Welcome to the Kombucha FAQ

Frequently Asked Questions

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Italian


[Translated using  language translation software]
[plus on-line English to Italian dictionaries]
 

© Copyright 1998 by Colleen M. Allen
Last update - January, 1999


Contenuto

 

Sezione 1: Tè

Sezione 2: Zuccheri

Sezione 3: Acqua

Sezione 4: Recipiente

Sezione 5: Immagazzinaggio

Sezione 6: Miscellàneo

Sezione 7: Kombucha Colonia

Sezione 8: Bibliografia [In English FAQ Only]

Sezione 9: Glossari [In English FAQ Only]

Sezione 10: Disclaimer per parte 1 di gli Kombucha FAQ




 

1. Tè


1.01  Dove did tè provenendo da?
1.02  Dove did tè origina?
1.03  Che cosa are gli maggiore tè tipo?
1.04  Che cosa are gli altissimo popolare tè?
1.05  Che cosa are gli altissimo popolare blends di tè?
1.06  Che cosa are gli altissimo popolare oolong tè?
1.07  Che cosa are gli altissimo popolare verde tè?
1.08  Che cosa is condito tè?
1.09  Che cosa is Bergamot?
1.10  Che cosa are gli altissimo popolare condito tè?
1.11  Che cosa tè are adopera altissimo spesso a fa Kombucha tè?
1.12  Possiamo io uso vegetale tè a fa Kombucha tè?
1.13  Possiamo io uso decaffeinated tè a fa Kombucha tè?
1.14  Is gli caffeina in Kombucha tè tutte adopera up by gli colonia?
1.15  Should io uso tè con aggiunge frutta olio?
1.16  Dos tè polyphenols affetto gli crescita di bifidobacterium?
1.17  Che cosa acqua temperatura is raccomanda per verde tè?
1.18  Are là lato effetto da adopera cinese o giapponese verde tè?
1.19  Come gravemente should io prende gli tempo limite per infondere tè?
1.20  Che cosa is poiché tè infuser?
1.21  Che cosa are alcuni bene metodo a strain sciolta tè foglia?
1.22  Fà caffeina atto poiché poiché eccitante?
1.23  Come lunga fà caffeina resteranno in gli corpi?
1.24  Fà caffeina consumo causa cancro?
1.25  Fà caffeina causa cuore malattie o stroke?
1.26  Fà caffeina consumo affetto alta sangue pressione?
1.27  Possiamo pregnante donna sicuramente consuma caffeina?
1.28  Fà caffeina consumo fa bambini hyperactive?
1.29  Fà caffeina effetto benigna petto malattie?
1.30  Is là qualche allacciamento tra caffeina e osteoporosi?
1.31  Fà discontinued uso di caffeina causa prelevamenti sintomo?
1.32  Che cosa is gli chimica composizione di gli tè foglia?
1.33  Come possiamo we abbassa gli caffeina contenuto in tè?
 

2. Zuccheri:


2.01  Dove did zuccheri origina?
2.02  Che cosa tipo di zuccheri is raccomanda per fa Kombucha tè?
2.03  Should marrone zuccheri be adopera a fa Kombucha tè?
2.04  Possiamo miele be adopera a fa Kombucha tè?
2.05  Che cosa is gli zuccheri contenuto di fermenta Kombucha tè?
2.06  Che cosa is glucosio?
2.07  Che cosa is maltose?
2.08  Che cosa is fructose?
2.09  Che cosa is dextrose?
2.10  Che cosa is maple sciroppi?
2.11  Che cosa is maple zuccheri?
2.12  Che cosa is lattosio?
2.13  Che cosa is levulose?
2.14  Che cosa is sucrose?
2.15  Che cosa is invert zuccheri?
2.16  Che cosa is cruda zuccheri?
2.17  Che cosa is demerara zuccheri?
2.18  Che cosa is molasses?
2.19  Che cosa is sorghum?
2.20  Che cosa is canna sciroppi?
2.21  Che cosa is d'ora sciroppi?
2.22  Che cosa is mais sciroppi?
2.23  Che cosa is high-fructose mais sciroppi?
2.24  Che cosa is marrone zuccheri?
2.25  Che cosa is miele?
2.26  Che cosa is jaggery?
2.27  Che cosa is ciottolo zuccheri?
2.28  Fà temperatura affetto how much zuccheri is adopera durante fermentazione?
2.29  Dos zuccheri causa dente decay?
2.30  Dos zuccheri causa pesantezza guadagno?
2.31  Dos zuccheri enhance corporea prestazione?
2.32  Dos zuccheri causa diabete mellitus?
2.33  Dos zuccheri causa hypoglycemia?
2.34  Come fà gli zuccheri contenuto in fermenta Kombucha commisurato a frutta succo?
2.35  Che cosa is gli zuccheri contenuto di Kombucha tè commisurato con fresca frutta?
 

3. Acqua:


3.01  Possiamo io uso tap acqua a fa Kombucha tè?
3.02  Should io bolle acqua a fa Kombucha tè?
3.03  Come dos io get gli chlorine out of tap acqua?
3.04  Should io uso bottiglia acqua per Kombucha tè?
3.05  Is ben acqua salva per fa Kombucha tè?
3.06  Should io uso distilla acqua a fa Kombucha tè?
3.07  Qualora mia città acqua contenemmo chloramine, possiamo io get esso fuori by bolle gli acqua?
3.08  How much acqua should we be bere quotidiana?
3.09  Is esso salva a uso acqua da gli torrido acqua cisterna a fa Kombucha?
3.10  Is pastorizzazione poiché salva metodo a purificammo acqua?
3.11  Che cosa is Cryptosporidium e come is esso trasmetta?
3.12  Che cosa are gli sintomo di Cryptosporidium infezione?
3.13  Che is at rischio per severa cryptosporidiosis infezione?
3.14  How much Cryptosporidium infezione is là?
3.15  Why is Cryptosporidium poiché problema in tratta bere acqua?
3.16  Come possiamo io racconta qualora io abbi Cryptosporidium in mia bere acqua?
3.17  Che cosa is gli trattamento per Cryptosporidium infezione?
3.18  Are rovesci osmosis e microfiltration sistema efficace?
3.19  Come dos io disinfetta mia acqua?
3.20  Come possiamo io purificammo mia acqua?
3.21  Che cosa dos distillatore unità tratta?
3.22  Che cosa is acido pioggia?
 

4. Recipiente:


4.01  Che cosa tipo di fermentazione recipiente should io uso?
4.02  Possiamo io uso poiché plastica fermentazione recipiente?
4.03  Che cosa dos gli codice numero su gli fondo di plastica recipiente rappresenta?
4.04  Che cosa tipo di barattolo should io uso a bolle gli acqua per Kombucha tè?
4.05  Possiamo io uso un aluminum barattolo a bolle acqua a fa Kombucha tè?
4.06  Che cosa tipo di coperchio should io uso?
4.07  Why dos io bisogna a coperchio gli fermenta recipiente?
4.08  Possiamo io uso stoviglia, cristalli, e dipinge ceramica recipiente?
4.09  Possiamo io uso Tupperware a fermento o magazzino Kombucha tè?
4.10  Dove possiamo io trova 1 gallone vetri vasi a fermento Kombucha tè?
4.11  Dove possiamo io trova grande vetri recipiente a fermento Kombucha tè?
4.12  Possiamo io uso argilla imbarcazione a fermento Kombucha tè?
4.13  Possiamo io uso un smalto barattolo a fermento Kombucha tè?
4.14  Possiamo io uso Rubbermaid prodotti?
4.15  Possiamo io uso poiché gomma recipiente a fermento Kombucha tè?
4.16  Possiamo io uso vetri sole tè vasi con plastica spigots?
4.17  Possiamo io uso porcellana barattolo per fermenta Kombucha tè?
4.18  Possiamo io uso poiché nuova plastica spazzatura possiamo a magazzino o fermento mia Kombucha tè?
4.19  Come possiamo io fa Kombucha tè in grande importi?
4.20  Dove possiamo io compra cibo grade plastica?
4.21  Dove possiamo io trova grande cibo grade plastica recipiente?
4.22  Come importante is esso a uso poiché vetri recipiente?
4.23  Che cosa are sole tè vasi?
4.24  Possiamo io uso colorata vetri o cristalli ciotola a fermento Kombucha tè?
4.25  Possiamo io uso visioni Cookware con gli Silverstone fondo?
4.26  Possiamo io uso inossidabile acciaio a fermento Kombucha tè?
 

5. Immagazzinaggio:


5.01  Should io magazzino mia Kombucha colonia in gli frigorifero?
5.02  Possiamo io uso poiché lid su mia Kombucha tè durante immagazzinaggio?
5.03  Possiamo io magazzino Kombucha tè in bottiglia piacciamo vino?
5.04  Come dos io impedendo bottiglia da esplode?
5.05  Is esso necessari a fermata fermentazione prima capping bottiglia?
5.06  Che cosa is significammo by flash-freezing?
 

6. Miscellàneo:


6.01  Abbi là been qualche resoconto di insolita reazione da bere Kombucha tè?
6.02  Should io magazzino sigilla bottiglia Kombucha tè in gli frigorifero?
6.03  Che cosa temperatura should be adopera a magazzino bottiglia Kombucha tè?
6.04  Should io fermata fermentazione prima bottling Kombucha tè?
6.05  Come lunga will bottiglia Kombucha tè trattenemmo?
6.06  Che cosa fà 1 anni vecchi bottiglia Kombucha tè gusti piacciamo?
6.07  Abbi là ever been poiché morte causata by Kombucha tè?
6.08  Che cosa possiamo fa Kombucha tè tossica?
6.09  Possiamo gente con diabete bere Kombucha tè?
6.10  Is gli caffeina in Kombucha tè tutte adopera up durante fermentazione?
6.11  Possiamo tu bere Kombucha tè torrido?
6.12  Che cosa is gli scaffale vita di Kombucha tè?
6.13  Possiamo io fa Kombucha tè in grande importi?
6.14  Dos io abbi a fermento Kombucha tè in gli oscura?
6.15  How much Kombucha tè possiamo io bere quotidiana?
6.16  How much Kombucha tè is bere quotidiana a principio?
6.17  How much alcol is in Kombucha tè?
6.18  Che cosa fà mould  sguardo piacciamo?
6.19  Is esso necessari a strain Kombucha tè prima bere esso?
6.20  Che cosa possiamo io uso a strain mia Kombucha tè?
6.21  Why must io aggiunge fermenta tè a ciascuno nuova batch?
6.22  Possiamo bambini bere Kombucha tè?
6.23  Should lactating donna bere Kombucha tè?
6.24  Is flatulenza comune quando starting a bere Kombucha tè?
6.25  Possiamo io diluendo Kombucha tè qualora suo troppo forte tasting?
6.26  Come possiamo io fa poiché calda micro-climate a fermento mia Kombucha tè?
6.27  Che cosa is acidosi?
6.28  Che cosa fà ph sta per?
6.29  Fà lunghezza di brewing tempo affetto gli beneficio?
6.30  Che cosa dos gli mondo salute dipartimento pronunciano intorno Kombucha?
6.31  Come fà gli Kombucha colonia protegge itself?
6.32  Fà fermentazione tempo affetto gli gusti di gli fermenta tè?
6.33  Is là qualche heparin trova in Kombucha?
6.34  Fà Kombucha tè magro gli sangue?
6.35  Are qualche componente in Kombucha tè perde durante lengthy fermentazione?
6.36  Possiamo 1 produce Kombucha tè senza poiché colonia?
6.37  Che cosa dos io dos a impedendo  mould  crescita su mia fermenta Kombucha tè?
6.38  Will sigaretta fumo noccio gli fermenta Kombucha tè?
6.39  Is esso necessari a sterilizza recipiente prima fa Kombucha tè?
6.40  Possiamo io uso metalli con mia fermenta Kombucha tè?
6.41  Why dos io abbi a coperchio mia Kombucha tè durante fermentazione?
6.42  Are là qualche speciale precauzione 1 should prende quando prepara Kombucha tè?
6.43  Abbi là ever been qualche resoconto di allergia a Kombucha tè?
6.44  Should io be bere extra acqua quando bere Kombucha tè?
6.45  Fà Kombucha tè atto poiché poiché diuretica?
6.46  Come lunga fà Kombucha tè abbi a fermento a uso up tutte gli zuccheri?
6.47  Quando gli ricetta chiamata per 1 tazza, che cosa taglia tazza fà esso significammo?
6.48  Qualora gli Kombucha tè andai cattiva, come possiamo io racconta?
6.49  Possiamo Kombucha tè causa poisoning e allergico reazione?
6.50  Che cosa is gli ph needed a fermata pathogenic batteri?
6.51  Possiamo bere Kombucha tè cambio gli acidità di gli sangue?
6.52  Is là poiché semplice collaudo io possiamo dos a assegno gli ph di mia Kombucha tè?
6.53  Possiamo io uso frutta succo a fa Kombucha tè?
6.54  Che cosa is gli schema differenza tra gluconic acido e glucuronic acido?
6.55  Is là qualche glucuronic acido in Kombucha tè?
6.56  Fà cooling Kombucha tè ridurre gli carbonation?
6.57  Fà gli acido in Kombucha tè causa bocca ulcera?
6.58  Should io bere extra acqua quando bere grande importi di Kombucha tè?
6.59  Che cosa is gli ph livelli needed a appoggio gli crescita di C.  Botulismo?
6.60  Why is esso importante per gli ph a be acidic?
6.61  Che cosa gentile di aceto should io aggiunge invece of fermenta Kombucha tè?
6.62  Are gli enzymes in fermenta Kombucha tè stecchendo by congela?
6.63  Che cosa is gli indirizzi per Bob William's Kombucha centro?
6.64  Che cosa is gli pronunzia di Kombucha?
6.65  Possiamo io dos poiché veloce by proprio bere Kombucha tè?
6.66  Is esso normale per Kombucha tè a be nuvolosa e abbi piccola particella in esso?
6.67  Fà lattica acido in Kombucha abbi un impatto su muscolo forza?
6.68  Come possiamo io impedendo gli madre Kombucha colonia da galleggi?
6.69  Possiamo io bere Kombucha tè qualora io am allergico a fungo?
6.70  Che cosa is poiché fungo?
6.71  Mia gatto is allergico a pulce morde, will Kombucha aiuta le?
6.72  Come possiamo io allontana Kombucha sgorbi da vestiario?
6.73  Abbi qualunque ever dai Kombucha tè a poiché beniamino?
6.74  Come possiamo io carry Kombucha tè su un aircraft?
6.75  Io abbi poiché cane che abbi valle febbre, will Kombucha tè aiuta lui?
6.76  Abbi qualunque corre collaudo a indica how much alcol is in Kombucha tè?
6.77  Possiamo bere Kombucha causa gli gums a retrocede?
6.78  Che cosa tipo di aceto shouldn't non be adopera in Kombucha tè?
6.79  Are là qualche omeopatica practitioners prescrisse Kombucha tè?
6.80  Fà qualunque conobbe how many caloria are in 4 oncia di Kombucha tè?
6.81  Possiamo io uso poiché oro filtro a strain Kombucha tè?
6.82  Should io bere Kombucha tè su un vuota stomaco?
6.83  Why fà Kombucha tè fermenta per 14 giorni gusti piacciamo aceto?
6.84.  Dove fà gli lievito in Kombucha tè provenendo da?
6.85  Che cosa is Nata?
6.86  Che cosa are gli marrone stringy fibra trova in Kombucha tè?
6.87  Is esso salva a uso un ozone generatore in gli case a stecchendo batteri e  mould ?
6.88  Che cosa is Kombucha tè?
6.89  Che cosa are alcuni all'altra nome per Kombucha?
6.90  Come possiamo io trattenemmo mia Kombucha tè calda in gli fresco mese?
6.91  Che cosa are alcuni all'altra uso per Kombucha?
6.92  Come possiamo io trattenemmo formica perso da mia fermenta Kombucha tè?
6.93  Che cosa possiamo io uso a strain mia fermenta Kombucha tè?
6.94  Che cosa is poiché "madre di aceto" colonia?
6.95  Che cosa causa gli "putrido-uovo" sulfur odora cui sometimes accadde?
6.96  Che cosa microrganismo abbi been isola in Kombucha fermento?
 

7. Kombucha colonia:


7.01  Possiamo io crebbe poiché nuova Kombucha colonia adopera solo fermenta tè?
7.02  Will poiché Kombucha colonia formare in poiché bottiglia di Kombucha tè?
7.03  Fà ambiente abbi un effetto su crebbe Kombucha colonia?
7.04  Come dos io magazzino Kombucha colonia tra batches?
7.05  Possiamo io uso più largo than 1 colonia a fermento Kombucha?
7.06  Possiamo io recide poiché grande Kombucha negli minore pezzo?
7.07  Why is gli Kombucha spesso chiama poiché fungo o Manchurian fungo?
7.08  Dos io mente gli shiny lato up a produce poiché nuova Kombucha?
7.09  Che cosa possiamo io dos con mia esce sopra Kombucha cui io possiamo non dai perso?
7.10  Is esso possibile per Kombucha a crebbe dentro gli intestino?
7.11  Come lunga possiamo gli genitore Kombucha be adopera prima scarta?
7.12  Che cosa dos io dos qualora io get  mould  in mia Kombucha colonia?
7.13  Fà gli Kombucha abbi a mente piatta in gli fermenta recipiente?
7.14  Possiamo tu propagammo gli stesso Kombucha colonia indefinitely?
7.15  Che cosa dos io dos qualora gli Kombucha colonia is troppo grande a fit gli recipiente?
7.16  Fà gli genitore Kombucha abbi a galleggiante prima esso formare poiché nuova 1?
7.17  Fà gli Kombucha colonia bisogna aria?
7.18  Mia settimana vecchi raffreddai colony--in poiché ziplock sacco-- odora di aceto, is esso tutte destra?
7.19  Will gli lievito in gli colonia morendo qualora esce out of gli frigorifero per lunga periodo di tempo?
7.20  Is esso tutte destra a sciacquatura off gli Kombucha colonia con tap acqua?
7.21  Come dos io impedendo contaminazione di gli Kombucha?
7.22  Possiamo tu congela gli Kombucha colonia?
7.23  Che cosa should io trattenemmo, gli madre o bebè Kombucha colonia?
7.24  Will buco o magro macchia affetto gli Kombucha colonia?
7.25  Come dos io posta poiché Kombucha colonia?
7.26  Qualora poiché Kombucha colonia fà non galleggiante, should esso be getta fuori?
7.27  Is esso salva a uso poiché ammuffita Kombucha colonia?
7.28  Qualora  mould  sviluppa finchè fermenta Kombucha, che cosa volei esso sguardo piacciamo?
7.29  Che cosa are gli altissimo comune tipo di  mould  trova su Kombucha?
7.30  Che cosa possiamo io dos a aiuta impedendo  mould  crescita?
7.31  Che cosa are gli nome di  mould  e dove are loro trova?
7.32  Will gli acido in Kombucha tè dai protezione da  moulds  quando espone a tabacco fumo?
7.33  Che cosa is gli indirizzi per Michael Roussin's Kombucha ricerca case pagina?



 
 

1.  Tè.


1.01  Dove did tè provenendo da?

Conforme a to Encyclopaedia Britannica, cina introdurre tè a gli mondo.
Gli parola tè provenendo da poiché cinese ideogram pronunzi "tay" in gli Amoy dialetto e provenendo negli inglese con cui pronunzia, cambi a suo presente formare in gli 18th Century.

Tè is fa da gli giovane foglia e foglia buds di gli tè pianta, "Camellia sinensis" --a specie di evergreen.  Antico leggenda riferendo a poiché bevanda fa da un infusione di dried tè foglia quale was pensa a abbi been introdurre by imperatore Shen Nung in intorno 2737 BC.  Esiste registri credito gli cinese con origina tè coltivazione, sebbene esso is possibile cui alcuni tribù in Shan stato in Berma, cina, e Siam (Thailand) abbi adopera tè in alcuni formare poiché lunga poiché gli cinese.  Gli cina tè plant--brought a giappone in intorno AD 800--was circa poiché poiché medicina per 500 anni, finché verde tè was sviluppa e divenendo poiché popolare giapponese bevanda.

Tè is designa poiché nera (fermenta), verde ( unfermented), o oolong (semi-fermented), dipende su gli processi applicammo.  Oolong, is prepara in sud cina e Taiwan da poiché speciale formare di cina pianta, chesima, cui dai questa tè univoca sapore.

1.02  Dove did gli nome tè origina?

Gli parola per tè in altissimo di mainland Cina e e in Giappone is "cha." Hence suo frequenza in nome di giapponese tè: Sencha, Hojicha, ecc. ma gli parola per tè in Fujian provincia is "te"
( pronunzi circa "tay").  Gli 1 massa marketers di tè in gli ovest were gli olandese, di questo contatto were in Fujian.  Loro adotta questa nome, e handed esso su a altissimo all'altra europea paese. Gli 2 eccezione are russia e portogallo, che abbi indipendente trade allacciamento a cina.  Gli portoghese chiamata esso "cha," gli Russians "chai." All'altra territorio ( tale poiché turchia, sud Asia e gli araba paese) abbi alcuni versione di "chai" o "shai."  "Tay" was gli pronunzia quando gli parola 1 entra inglese, e esso tuttora is in scozia e irlanda.  Per sconosciuta ragione, at alcuni tempo in gli presta 18 century gli inglese cambi di ella pronunzia a " tee." Virtually ciascuno all'altra europea lingua comunque, ritenemmo gli originale pronunzia di "tay."

1.03  Che cosa are gli maggiore tè tipo?

Gli 3 principale classificazione di tè are:

1.04  Che cosa are gli altissimo popolare tè?


1.05  Che cosa are gli altissimo popolare blends di tè?

1.06  Che cosa are gli altissimo popolare oolong tè?


1.07  Che cosa are gli altissimo popolare verde tè?

1.08  Che cosa is condito tè?

Finchè condito tè evolse da gli 3 basic tè, (nera, oolong e verde), vegetale tè contenemmo nessuno vera tè foglia.  Vegetale e "medicinale" tè are crei da gli fiore, berries, buccia, seme, foglia e radice di molti differente pianta.

1.09  Che cosa is Bergamot?

Bergamot is poiché minore acidic arancia con poiché buccia cui rendimento un essenziale oil--called "essenza di bergamot" quale is adopera per profumo e confezione.  Gli buccia is adopera in Earl Grey tè.  Esso is e candied e adopera in gli stesso vie poiché all'altra candied frutta buccia.

1.10  Che cosa are gli altissimo popolare condito tè?

1.11  Che cosa tè are adopera altissimo spesso a fa Kombucha tè?

Regolare nera o verde tè, o poiché combinazione di queste 2, are adopera gli altissimo spesso.

1.12  Possiamo io uso vegetale tè a fa Kombucha tè?

Alcuni gente uso vegetale tè a fa Kombucha, diversi aggiunge gli herb a Kombucha dopo esso abbi been fermenta.  Vegetale tè contenemmo alkaloids quale maggio affetto gli Kombucha colonia.

1.13  Possiamo io uso decaffeinated tè a fa Kombucha tè?

Sì.  Alcuni gente uso solo decaffeinated tè.  Diversi uso poiché combinazione di 3 o 4 sacco decaffeinated tè con 1 o 2 sacco regolare nera tè.  Decaffeinated tè tuttora abbi intorno 3% caffeina contenuto.

1.14  Is gli caffeina in Kombucha tè tutte adopera up by gli colonia?

Nessuno.
Gli caffeina contenuto di Kombucha tè resteranno immutata by gli fermentazione processi.

1.15  Should io uso tè con aggiunge frutta olio?

Gli frutta olio in condito tè piacciamo arancia e limone zinger, abbi been trova a abbi poiché lede affetto su gli Kombucha colonia.

1.16  Dos tè polyphenols affetto gli crescita di bifidobacterium?

Sì, vede seguito resoconto: Mitsuoka T.  Intestinale flora e Aging. Nutrizione rassegna (1992) 50: 438-446.

"Mitsuoka is 1 di gli pochi vasto pubblicammo ricercatore in questa campo (probiotics) e s associ con gli Nippon veterinari e Animal scienza università in Kyonan-cho giappone. Senza getting negli gli pieni articolo, egli basically pronunciano  cui poiché 1 età, gli intestinale flora cambio di ella congiunto proporzione.  Bifidobacteria are diminished, whereas clostridia aumento significantly (finito con lactobacilli, streptococci, e entero-bacteria).  Gli metabolismo di batteri appaio a giocammo poiché più largo importante ruolo in umana salute than davanti pensa, e poiché tale, gli turno di batteri in salute e malattie maggio fornendo indicazione di prospective salute.

Che cosa we mangi o bere contribuendo rilevante a gli selettiva crescita di vario batteri.
Questa particolari studi resoconto cui tè polyphenols (poiché in verde tè) appaio a moderately enhance gli crescita di gli bifido-bacterium e selectively inibendo gli vario specie di Clostridia.

A messo questa tutte in perspective, diverso di gli "medicinale cibo" piacciamo Kombucha cui are riporta anecdotally a affetto condizione di gli GI tract, pelle, e allergico condizione, maggio abbi poiché comune denominatore gli selettiva inibizione e promozione di quelli batteri in gli GI tract cui affetto immune funzione e detoxmetabolism.  In qualche caso, tale informazione at meno fornendo poiché rationale a oltre investigammo gli particolari effetto di Kombucha su salute.

1.17  Che cosa acqua temperatura is raccomanda per verde tè?

Cinese o giapponese tradizionale tea-making richiede acqua temperatura di intorno 90° C.

1.18  Are là lato effetto da adopera cinese o giapponese verde tè?

1 should principio con poiché minore importi, poiché cadauna individui maggio abbi differente sensitività a verde tè.  Alcuni gente maggio trova esso fa esso dura a dorme qualora bere at notte.  Alcuni abbi sperimentata nessuno side-effects at tutte.

1.19  Come gravemente should io prende gli tempo limite per infondere tè?

Qualora tu abbi ever gustare over-steeped tè, tu conobbe cui esso is amara e astringente.
3 a 5 minuto is multa per altissimo varietà.  Oolong, quale is sempre grande foglia, richiede poiché lunga steeping tempo: ordinario tra 5 e 6 minuto.  Darjeeling, interestingly abbastanza, is spesso bene con poiché steeping tempo tra 90 seconds e 3 minuto.  (da esso tends arrendevole astringency, gli corta steeping tempo aiuta trattenemmo gli equilibrio di sapore destra.  Questa is principalmente  vera di 1 arrossamento Darjeeling.)

Finchè gli above steeping tempo are adopera by alcuni, diversi preferendo a ripida tè per 10-15 minuto, alcuni lunga, sente gli lunga ripida tempo a bepiù largo benefica a gli fine results--by aggiunge più largo nutrimenti da gli tè a gli cultura.  Ricorda, comunque, gli lunga tu ripida sua tè --the alta gli caffeina e tannin contenuto will be in sua Kombucha tè.

1.20  Che cosa is poiché tè infuser?

Poiché tè infuser is poiché minore perforated basket-simile recipiente con poiché hinged apertura.
Sciolta tè is placed di dentro gli infuser, quale is allora chiude e abbassa negli gli teapot riempi con bolle acqua.  Gli minuscola buco in gli infuser permettere gli acqua a interact con gli tè foglia.  Poiché minuscola catena con poiché uncino at 1 fine is allegammo a gli cima di gli infuser.  Gli uncino slips sopra gli rim di gli teapot so gli infuser possiamo easily be allontana.  Tè infusers are ordinario fa di inossidabile o chromed acciaio, sebbene là are e porcellana e argento modello.

1.21  Che cosa are alcuni bene metodo a strain sciolta tè foglia?

1.22  Fà caffeina atto poiché poiché eccitante?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430. Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Caffeina is poiché pharmacologically attiva sostanza, e, dipende su gli dose, possiamo be poiché mite centrale nervous sistema eccitante.  [2] comunque, qualche farmacologica effetto di caffeina are transiente, ordinario passa dentro ora.  [5] scientifica studi abbi indica cui individui che consuma caffeina maggio aumento memoria e migliora ragionamento potenza.  Ricerca addita cui quelli che consuma caffeina scored alta grades su motore maestria collaudo, enhanced reazione tempo e migliora acustico e visiva vigilanza.  [6, 7].

1.23  Come lunga fà caffeina resteranno in gli corpi?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430. Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Caffeina fà non accumula in gli corpi sopra gli corso di tempo e is normalmente excreted dentro diverso ora di consumo.  Gli" half-life" di caffeina is gli tempo esso prende a elimina one-half di consuma caffeina da gli corpi.  Questa svari among individui, intorno 3 a 4 ora in salutare adulto.
Smoking aumento gli metabolismo di caffeina, generalmente ridurre gli half-life a nessuno più largo than 3 ora.  Bambini e metabolize caffeina at poiché rapido rate.  [2].

1.24  Fà caffeina consumo causa cancro?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430. Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Gli americano cancro società Guidelines su dieta, nutrizione e cancro stato là is nessuno indicazione cui caffeina is poiché rischio fattore in umana cancro e gli nazionale accademia di scienza nazionale ricerca Council resoconto là is nessuno convince provare relating caffeina a qualche tipo di cancro.  [17, 18].

1.25  Fà caffeina causa cuore malattie o stroke?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430.  Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Findings da poiché Framingham cuore studi were substantiated in 1990 quando poiché prospective studi finire by Harvard università ricercatore oltre finire cui caffeina consumo causa "nessuno sostanziosa aumento in gli rischio di coronarico cuore malattie o stroke." Gli studi abbracciare  45, 589 uomini tra gli età di 40 a 75 anni vecchi e regola per maggiore cardiovascular-risk frecce abbracciare dietetica intake di fats e colesterolo e smoking.  [21].

1.26  Fà caffeina consumo affetto alta sangue pressione?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430.  Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Dr. Martin Myers, di gli cardiology divisione at gli Sunnybrook centro in Toronto, reviewed gli scientifica letteratura di caffeina e sangue pressione in 1988.  In suoi rassegna, Myers esamina 17 scientifica studi cui investigammo gli effetto di caffeina su sangue pressione dopo long-term amministrazione.  Su finale esame, Myers finire cui" caffeina fà non causa qualche persistente aumento in sangue pressione."  [24].

1.27  Possiamo pregnante donna sicuramente consuma caffeina?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430.  Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Dr. Alan Leviton di Boston's bambini ospedale reviewed gli risultati di 13 umana studi conducted da 1981 su gli effetto di caffeina consumo su riproduzione.  Pubblicammo in 1988, Leviton finire cui "nessuno provare abbi yet been offerto cui caffeina consumo at moderata livelli by pregnante donna abbi qualche discernible indesiderato effetto su di ella fetuses." [32].  Gli FDA dopo valuta scientifica provare, abbi finire cui caffeina fà non adversely affetto riproduzione in humans.  Comunque, gli agenzia continua a consigli pregnante donna a consuma caffeina in moderazione.  [3].

1.28  Fà caffeina consumo fa bambini hyperactive?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430.  Washington, DC.  20036 (referenza in bibliography- parte 8)].

Contrari a popolare credenza, bambini, abbracciare quelli diagnosticammo poiché hyperactive, are nessuno più largo sensitiva a gli effetto di caffeina than adulto.  [5, 8] Plus, poiché 1984 studi dimostra cui caffeina was non poiché causa di attenzione deficit hyperactivity disordine( ADHD).  [9].

1.29  Fà caffeina effetto benigna petto malattie?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430.  Washington, DC.  20036( referenza in bibliography- parte 8)].

Poiché grande case-control studi conducted by gli nazionale cancro istituto (NCI) in 1986, coinvolge più largo than 3, 0 donna, indica nessuno provare di un associazione tra caffeina intake e benigna tumore, fibrocystic petto malattie o petto tenerezza.  [35] entrambe gli NCI e gli AMA Council su scientifica Affairs abbi stated là is nessuno associazione tra caffeina intake e fibrocystic petto malattie.  [37, 26] gli originale findings suggerendo tale poiché relazione abbi giammai been corroborated.

1.30  Is là qualche allacciamento tra caffeina e osteoporosi?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430.  Washington, DC.  20036( referenza in bibliography- parte 8)].

Because caffeina abbi been linked a calcium escrezione, esso abbi been suggerendo poiché poiché rischio fattore per osteoporosi.  Comunque, scienziati da gli Mayo clinica conducted poiché clinica studi di 290 donna a esamina gli influence di caffeina intake su osso minerale contenuto.  Dopo regola per età, calcium intake, sigaretta smoking, e alcol consumo gli ricercatore finire cui caffeina was non un importante rischio fattore per osteoporosi.  [40].

1.31  Fà discontinued uso di caffeina causa prelevamenti sintomo?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione.  1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430. Washington, DC.  20036( referenza in bibliography- parte 8)].

Dipende su gli importi ingested, caffeina possiamo be poiché mite eccitante a gli centrale nervous sistema.  Quando regolare caffeina consumo is abruptly discontinued, alcuni individui maggio experience prelevamenti sintomo, tale poiché mal di testa, fatica o sonnolenza.  Queste effetto ordinario are temporanea, dura per poiché pochi giorni, e possiamo spesso be evita qualora caffeina cessazione is graduale.  [10, 43, 44].

1.32  Che cosa is gli chimica composizione di gli tè foglia?

Gli seguito informazione is da chimica di gli tè Leaf--The vie di tè by Max Tillberg
 

 

Inorganica Constituents:

Aluminum 0.069%
Calcium 0.46%
Rame 0.002%
Ferro 1.15%
Mangnesium 0.22%
Manganese 0.12%
Phosphorus 0.32%
Potassium 0.76%
Silicone 0.024%
Sodium 0.030%
Sulfur 0.088%
Zinco 0.003%

Azoto:


Carboidrato e associ composto:

Zuccheri e amido are consistently trova in tè foglia ma solo in minore quantità.
Lipids accadde in gli generale protoplasma e Pectin's are presente in completamente grande importi in tè.


Gli Polyphenols:

Gli altissimo importante e caratteristica componente di tè foglia are polyphenols. Gli polyphenols, piacciamo alcol, are poiché molto grande classe e proprietà e derivato differendo vasto.
Quelli accadde in tè are derivato di acido e catechin.  Là are 4 principale composto con chimica configurazione basa su catechin e gallica acido.

Queste are:

Pigments:

Gli foglia contenemmo:


Enzymes: gli ossidazione di tè polyphenols su exposure a aria is exceedingly lenta unless porta intorno by gli attività di gli appropriata enzima.  Gli maggiore reazione is adempi by poiché specifici oxidase, poiché proteina di quale gli prosthetic elemento is rame.

Vitamina:


1.33  Come possiamo we abbassa gli caffeina contenuto in tè?

Conforme a to Mack Flemming di gli "americano classico tè aziende" di Charlston tè piantagione su Wadmalaw islanda in sud Carolina; "a abbassa gli caffeina in tè, brew esso notte in freddo acqua, questa will recide gli caffeina by 50%.  Luoghi 7 tè sacco negli poiché 1 gallone recipiente riempi con freddo acqua, lasci sedere notte allora spreme gli tè sacco fuori e scarta gli."

Appunti: Be certa tu bolle tap acqua 1, allora fresco esso prima aggiunge gli tè., O uso freddo bottiglia acqua.



 

2.  Zuccheri:


2.01  Dove did zuccheri origina?

Poiché breve storia di zuccheri.
Conforme a to informazione presenta in Encyclopaedia Britannica, zuccheri was conobbe in India poiché presta poiché 3000 BC.  Gaura, un vecchi indiana parola per zuccheri, was evidente deriva da gli nome Gur, un antico monarchia in Bengal.  Poiché corona fa di zuccheri canna is descrisse in gli Atharaveda, poiché consacrata libretti di gli Hindus, scrisse intorno 800 BC o presta, e gli greca generale Nearchus, che accompagna Alexander gli Great a India in gli 4th century BC, racconta di poiché reed cui produced" miele" senza gli aiuto di ape.

2.02  Che cosa tipo di zuccheri is raccomanda per fa Kombucha tè?

Pura raffina bianca zuccheri is gli zuccheri altissimo raccomanda a uso quando fa Kombucha tè.
Bianca zuccheri produces poiché Kombucha tè cui gusti piacciamo mela sidro e esso is completamente fermentable.

2.03  Should marrone zuccheri be adopera a fa Kombucha tè?

Marrone zuccheri contenemmo molasses.  Finchè alcuni gente considera molasses a be poiché contaminant, molti diversi tuttora uso marrone zuccheri con eccellente risultati.  Loro e resoconto cui marrone zuccheri produces poiché molto tart Kombucha tè, tasting strongly di aceto.

2.04  Possiamo miele be adopera a fa Kombucha tè?

Miele possiamo be adopera a fa Kombucha, comunque, esso should be pasteurized 1 a stecchendo qualche wild lievito cella as well as gli enzymes quale are responsabile per gli produzione di idrogeno peroxide in miele.

2.05  Che cosa is gli zuccheri contenuto di fermenta Kombucha tè?

In risposta a gli quesito intorno gli carboidrato contenuto di Kombucha, gli seguito was trova in Christopher Hobbs libretti: in tè fa con 1 tazza di zuccheri a 3 quarts di acqua, fermenta per 7 giorni -- là are intorno 4 grammo di zuccheri in poiché 3-1/ 2 oz.  Vetri.  Cui That's intorno poiché cucchiaino o 16 caloria.  Gli analisi was fatta by poiché certificammo cibo lab.

Poiché collaudo by Kappa Labs in Miami florida, per John M.  Novar di.  "Kombucha potenza," was poiché segue: importi di zuccheri trova in 1 fluida oncia (29.573ml) Kombucha tè.

Fermento tempo: 15 giorni.
Sucrose  .22 g
Glucosio .78 g
Fructose .65 g
---------------
            1.65 g

2.06  Che cosa is glucosio?

Glucosio is poiché monosaccharide.  Questa semplice zuccheri is derivable da converte amido tale poiché che cosa avvenuto quando mashing malted grano.  Zuccheri processore possiamo fa questa zuccheri da poiché varietà di sources-mais (maize), wheat, riso, patata, in corta, anything con cheap amido possiamo be input negli gli processi.  Comunque, qualora non completamente raffina down a semplice zuccheri, alcuni di gli origine possiamo be discernible.  Gli altissimo comune formare di questa zuccheri is dextroglucose, poiché naturalmente accadde formare commonly riferendo a poiché dextrose (e chiama mais zuccheri e uva zuccheri).  Questa formare  di glucosio abbi molti fonte abbracciare uva succo, certa verdure e miele.  Esso abbi intorno metà gli addolcendo potenza di regolare zuccheri.  Because esso fà non cristallizza easily, esso it's adopera a fa commerciale candies e glassa, as well as in inforna goods, soffice bere e all'altra processed cibo.  Mais sciroppi is poiché formare di glucosio fa da maisstarch.

2.07  Che cosa is maltose?

Maltose, e chiama "malta zuccheri," is poiché disaccharide fa up di 2 glucosio molecola.
Because esso is completamente fermentable questa zuccheri giocammo un importante ruolo in gli fermentazione di alcol by converte amido a zuccheri.  Esso e accadde quando enzymes reagendo con amido, ( tale poiché wheat farina) a produce carbonio biossido (CO2) gas quale is e che cosa fa altissimo pane impasto sorge.

2.08  Che cosa is fructose?

Levulose o "frutta zuccheri" poiché ketohexose, CH2OH.  (CHOH) 3.  -CO.CH2OH,  ( f.  diphosphate, f.1.6-diphosphate, gli indurendo giovane ester.  f. 6-phosphate, gli Neuberg ester).
Esso is un estremamente dolce sostanza quale is poiché naturale by-product di frutta e miele.
Fructose is un'altra monosaccharide quale lievito rapidly fermento.  Fructose gusti much dolce than glucosio o sera gli combinazione di fructose + glucosio = (sucrose), sera though esso contenemmo solo metà gli caloria, finchè unlike glucosio, esso possiamo be adopera by diabetics.  Esso is e più largo water-soluble allora glucosio.  Fructose provenendo in granulated e sciroppi formare.  Eccetto in gli caso di alcuni liquido, tale poiché poiché salsa o bevanda, esso should non be substituted per regolare zuccheri (sucrose) unless poiché ricetta dai specifici sostituzione.
Quando riscalda, fructose perde alcuni di suo addolcendo potenza.

2.09  Che cosa is dextrose?

Dextrose is poiché naturalmente accadde formare di glucosio, quale is e chiama mais zuccheri e uva zuccheri.

2.10  Che cosa is maple sciroppi?

Maple sciroppi is fa da gli sap di gli zuccheri maple alberi.  Dopo preleva gli sap, esso is bolle finché esso it's spessa e syrupy.  Maple sciroppi is graded conforme a to colore e sapore.
Generalmente, CE grades are: voglia o Grade AA, poiché luce ambra colorata sciroppi con poiché mite sapore; Grade poiché is mezzo ambra e mellow-condito; Grade B is oscura ambra e hearty condito; e Grade C is molto oscura con poiché robusta, molasses-simile sapore.  Da gli lavorazione di maple sciroppi is labor-intensive, pura maple sciroppi is completamente expensive.  Pura maple sciroppi should be raffreddai dopo apertura.

2.11  Che cosa is maple zuccheri?

Maple zuccheri is e fa da gli sap di zuccheri maple alberi.  Esso It's intorno twice poiché dolce poiché granulated bianca zuccheri.

2.12  Che cosa is lattosio?

Lattosio is poiché zuccheri quale accadde naturalmente in latte e is chiama "latte zuccheri."  Esso It's gli meno dolce di tutte gli naturale zuccheri e is adopera commercially in cibo tale poiché bebè formula e candies.

2.13  Che cosa is levulose?

Frutta zuccheri, poiché levorotatory ketohexose, in gli forma di incolore, syrupy liquido da frutta e miele.  Esso accadde e in gli intestino, e is sometimes trova in gli urina.  Ordinaria canna zuccheri is cambi negli dextrose e levulose by digestione.  Levulose is e chiama fructose.

2.14  Che cosa is sucrose?

Sucrose is e chiama "tabella zuccheri" e "canna zuccheri."  Esso is poiché disaccharide quale is compone di 1 molecola di glucosio e 1 di fructose.  Più largo accuratamente, esso is dextrose plus levorotatory fructose.  Esso must be rompe parte prima gli lievito possiamo uso esso.
Quando riscalda in un acidic soluzione gli zuccheri is inverted a fa D (+) - glucose e D ( -) -fructose.  Lievito will invert gli sucrose qualora esso is non già in cui formare prima adopera by adopera invertase.  Esso is deriva da zuccheri bietola o zuccheri canna quale are franga e disciogli in acqua.  Gli cruda sciroppi is bolle down a concentrato esso a poiché punta dove alcuni frazione cristallizza.  Gli resteranno pesante sciroppi( vede molasses) is separa da gli 95+ % pura zuccheri.  Gli cristalli are allora oltre processed diverso tempo a aumento suo purezza quale eventuale rendimento gli pura bianca cristalli we commonly uso.  Alcuni all'altra commonly adopera zuccheri are e produced durante gli lavorazione.  Questa semplice incolore zuccheri possiamo be completamente fermenta.

2.15  Che cosa is invert zuccheri?

Questa is semplice sucrose (tabella zuccheri) cui abbi been subjected a idrolisi quale rompe down gli disaccharide sucrose negli suo costitutiva zuccheri.  Gli fructose is inverted (fa negli suo ottica isomer).  Gli inversione processi coinvolge aggiunge acido e is ordinario fatta at alta temperatura a speed up gli processi.  Alternately, gli invertase enzima possiamo be adopera.

2.16  Che cosa is cruda zuccheri?

Gli solo unrefined zuccheri disponibile a gli average consumatore sembra a be Sucanat ™, un evapora zuccheri canna sciroppi.  Cruda bietola zuccheri is reputed a be unsavory.  Esso maggio be possibile in alcuni mercato a get all'altra cruda zuccheri.  In Hawai, ananas zuccheri maggio sometimes be trova.

2.17  Che cosa is demerara zuccheri?

Questa is crystalizable zuccheri da gli 1 gradini di raffinatezza.  Esso abbi poiché tan a marrone colore da gli residua impurità.  Alcuni cibo faddists attributi benefica risultati da adopera questa, ma unless poiché sorte is consuma, gli potenziale beneficio are molto bassa.  Demerara is e chiama "turbinado" e "cruda zuccheri".  Demerara is gli unendo Kingdom termine, turbinado gli americano termine.  Demerara is ordinario poiché oscura marrone shade, finchè turbinado is accendini, più largo di poiché tan o taupe colore.  Esso is intorno 98% zuccheri con alcuni residua carbohydrates presente.

2.18  Che cosa is molasses?

Molasses: durante gli raffina di zuccheri canna e zuccheri bietola, gli succo quale is spreme da queste pianta is bolle a poiché syrupy mescolanza da quale zuccheri cristalli are estrae.  Gli resteranno brownish-black liquido is molasses.  Gli scelta di nome per questa zuccheri sciroppi sembra a riflette regionale lingua preferenza piuttosto than qualche maggiore differenza.  In gli unendo stato, molasses is gli preferendo termine, finchè in gli unendo Kingdom, treacle is adopera.  Sia o non molasses is sulfured o unsulfured dipende su sia sulfur was adopera in gli lavorazione.  In generale, unsulfured molasses is accendini e abbi poiché detersivo sugar-cane sapore.  Luce e oscura molasses are disponibile in supermercato, finchè blackstrap molasses is più largo readily trova in health-food magazzino.
 

2.19  Che cosa is sorgum?

Questa cereale erba abbi larga, mais-simile foglia e huge clusters di cereale grano at gli fine di alta, pithy gambo.  Sorghum is poiché powerhouse di nutrizione, ma, though esso it's gli 3 leading cereale crop in gli unendo stato, quasi tutte di esso is adopera per animal fodder.  Around gli mondo comunque, esso it's gli 3 grande cibo grano.  Poiché pochi US mulino fare vende esso by posta ordine.  1 sorghum by-product gli Unendo Stato fà uso per umana consumo is gli dolce succo estrae da gli gambo, quale, piacciamo cui da gli sugarcane, is bolle down a produce poiché spessa sciroppi chiama sorghum molasses (e sorghum sciroppi o semplice sorghum.) Esso It's spesso adopera poiché poiché tabella sciroppi e a addolcendo e sapore inforna goods.

2.20  Che cosa is canna sciroppi?

Canna sciroppi is fa da zuccheri canna.  Questa spessa, estremamente dolce sciroppi is adopera in Caribbean e creola culinaria e is disponibile in negozio specializza in quelli cuisine's.

2.21  Che cosa is d'ora sciroppi?

Piacciamo molasses, questa is poiché sciroppi cui resteranno dopo gli crystallizable zuccheri abbi been allontana.  Comunque, da gli sciroppi is allontana posteriore in gli raffinatezza processi, esso fà non abbi poiché pesante poiché gusti o colore poiché molasses.  Esso It's fa da evapora zuccheri canna succo e abbi poiché ricca, toasty sapore unmatched by qualche all'altra sweeteners.

2.22  Che cosa is mais sciroppi?

Mais sciroppi is poiché spessa, dolce sciroppi crei by lavorazione maisstarch con acido o enzymes.  Esso provenendo in luce o oscura formare.  Luce mais sciroppi abbi been chiarendo a allontana tutte colore e cloudiness.  Oscura mais sciroppi, because esso abbi caramello favore e colorante aggiunge a esso, abbi poiché profonda colore e poiché forte sapore.  Mais sciroppi is particolarmente popolare poiché un ingrediente in glassa, candies, ingorgo e jellies because esso inibendo cristallizzazione.  Esso It's e adopera poiché poiché pancake sciroppi.

2.23  Che cosa is high-fructose mais sciroppi?

HFCS is poiché liquido mescolanza di intorno uguale parte di glucosio e fructose da maisstarch.  Stesso dolcezza poiché sucrose.

2.24  Che cosa is marrone zuccheri?

In gli US, questa is proprio raffina zuccheri con alcuni molasses aggiunge ritorno in.  Gli US cibo diritti pronunciano  cui solo raffina zuccheri( nessuno cruda componente) possiamo be vende con questa nome.  Questa diritti maggio attualmente abbi più largo a fare con enforcing poiché simile gusti per entrambe zuccheri bietola e zuccheri canna, da gli bietola, quando unrefined, abbi poiché povera gusti than canna zuccheri.  Un'altra tipo di marrone zuccheri is chiama "Piloncillo," poiché messicana marrone zuccheri quale is semi-refined granulated zuccheri.

2.25  Che cosa is miele?

Miele is poiché complesso miscela di zuccheri ma esso is mainly glucosio (roughly 30%, by pesantezza) e fructose (40%) in invert formare.  Gli ape fornitura gli invertase, quale is gli enzima cui inverts gli fructose.  Miele makeup is non consistente, esso svari by fonte, stagione, regione e produttore.  Esso is intorno 75% fermentable zuccheri, gli resto is acqua, proteina, alcuni minerale, ecc.  Là are hundreds di differente miele throughout gli mondo, altissimo di gli are named per gli fiore da quale loro origina.  Gli fiore cui produce alcuni di gli altissimo popolare miele are trifoglio, arancia blossom, e sage.  Poiché pochi all'altra miele, alcuni di quale are disponibile in limita quantità, are da gli seguito blossoms: alfalfa, buckwheat, dandelion, heather, linden, lampone, spearmint e thyme.

Miele provenendo in 3 basic formare: pettine miele, con gli liquido tuttora in gli chewy pettine, entrambe di quale are commestibile; chunk-style miele quale is miele con pezzo di honeycomb abbracciare in gli vasi, e regolare liquido miele cui abbi been estrae da gli pettine, much di quale abbi been pasteurized a aiuta impedendo cristallizzazione.  Magazzino tightly sigilla liquido miele in poiché fresco, asciutta luoghi up a poiché anni; magazzino pettine e chunk miele per up a 6 mese.

Miele, as well as essere poiché nutritious cibo, is e essere adopera su ferita ecc.,-- per suo antisettico proprietà.  Là is much ricerca essere fatta at gli presente tempo in gli ricerca per cibo con naturale antibiotico proprietà.

2.26  Che cosa is jaggery?

Jaggery is poiché oscura, corso, unrefined zuccheri, talvolta riferendo a poiché "palma zuccheri:" esso possiamo be fa either da gli sap di vario palma alberi o da zucchero-canne succo.
Esso is primarily adopera in India, dove molti categorize zuccheri fa da zucchero-bastone poiché jaggery e cui processed da palma alberi poiché "gur".  Esso provenendo in diverso formare, gli 2 altissimo  popolare essere, poiché soffice, miele-burro ordito e poiché solida torta-simile formare.  Gli solida versione, quando franga, is adopera a spruzzammo su cereale ecc., finchè gli soffice versione is adopera a poiché poiché effonde.  Jaggery abbi poiché dolce, vino-simile fragranza e sapore cui presta distinzione a checché cibo esso abbellano.  Esso possiamo be acquista in est indiana mercato.

2.27  Che cosa is ciottolo zuccheri?

Ciottolo zuccheri is non poiché dolce poiché regolare granulated zuccheri.  Esso provenendo in gli formare di amber-colored cristalli, quale are gli risultati di zuccheri cosse finché esso cominciammo a colore.  Esso It's adopera a addolcendo certa cinese tè e carne smaltatura.

2.28  Fà temperatura affetto how much zuccheri is adopera durante fermentazione?

Gli alta gli temperatura, gli veloce gli fermentazione processi, e gli veloce gli zuccheri will be adopera up e converte negli acido.

2.29  Fare zuccheri causa dente decay?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione, 1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430, washington, DC 20036.  (Referenza in bibliografia, parte 8)].

Dente decay is gli risultati di molti fattore, abbracciare eredità e gli make-up e flusso di saliva.
Zuccheri e all'altra carbohydrates tale poiché starchy cibo e giocammo poiché parte. Cavità accadde quando batteri in dentale plaque rompe down amido e zuccheri a formare acido cui distrugge dente smalto, dentine e/ cementum.  [85].  Zuccheri consumo is non directly connessa a periodontal malattie.  Animale studi fare addita gli frequente mangi di zuccheri maggio stimola gli energia metabolismo di plaque batteri, aumento plaque volume e presso indirectly aumento rischio a periodontal salute.  [92, 93]  Ma regolare rimozione di plaque, quale is necessari a periodontal salute anyway, elimina questa indiretta rischio.

2.30  Fare zuccheri causa pesantezza guadagno?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione, 1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430, washington, DC 20036.  (Referenza in bibliografia, parte 8)].

Because zuccheri gusti amena e umano sono annoi con poiché preferenza per poiché dolce gusti, scienziati abbi congettura cui mangi zuccheri maggio conduttore a overeating e presso obesità.
[30] ricerca comunque, indica zuccheri fare non interferendo con bodily controlli per energia equilibrio, nor fare loro stimola appetito in normale salutare adulto o bambini.

In rassegna di gli effetto di zuccheri consumo su energia intake, Anderson finire cui zuccheri in importi di 50 grammo o più largo, dai da 20-60 minuto prima poiché pasto, decresce gli mealtime cibo intake in adulto.  [31] questa addita cui adulto mantenemmo regolatore controlli per energia intake quando consuma zuccheri.  Studi e addita quando bambini mangi sucrose prima pasto, di ella mealtime intake decresce.  [32-36].

2.31  Fare zuccheri enhance corporea prestazione?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione, 1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430, washington, DC 20036.  (Referenza in bibliografia, parte 8)].

Poiché carbohydrates, zuccheri are preferendo poiché poiché metabolica combustibile durante high- intensità esercizio.  [15, 16] oltre, by consuma adeguato importi di carboidrato prima e immediatamente dopo esercizio, atleta possiamo mantenemmo corpi magazzino di carboidrato, o glycogen.  Gli importi di muscolo glycogen directly affetto endurance capabilities, o gli tempo un atleta maggio effectively esegue durante un evento.  [17, 18, 19].

Adeguato carboidrato consumo immediatamente dopo esercizio consente multipla attività in poiché singola giorni e rinnova carboidrato magazzino su poiché quotidiana base.  [26].

2.32  Fare zuccheri causa diabete mellitus?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione, 1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430, washington, DC 20036.  (Referenza in bibliografia, parte 8)].

Esso abbi been sgombra per molti anni cui zuccheri fare non causa diabete mellitus.  Gli effetto di zuccheri su gli condizione abbi been meno ben capendo.  Semplice zuccheri were una volta pensa a be più largo rapidly digerendo e assorbe than complesso carbohydrates, e così erge sangue glucosio livelli a poiché greater dilatazione. Esso is ora conobbe comunque, cui gli assorbimenti rates di zuccheri dipende su gli formare in quale loro are consuma, abbracciare gli cibo matrice ( sia zuccheri are in libera soluzione o contenemmo dentro pianta cella o emulsione o foamed struttura di processed cibo).  [2] una volta assorbe, gli dietetica fonte di zuccheri abbi piccola significazione.  Contrari a popolare opinione, ricerca e indica cui raffina zuccheri are nessuno più largo likely than naturalmente-occurring zuccheri, o cosse amido a negatively affetto sangue glucosio in entrambe salutare soggetti e gente con diabete.  [43] in 1981, Jenkins et al.
comprehensively classificammo cibo conforme a to di ella impatto su sangue glucosio.
[44] loro indica molti cibo contenemmo zuccheri, tale poiché ice cream e candy, erge sangue glucosio livelli less-or abbi poiché abbassa glycemic indice (GI) - than cibo tale poiché bianca o intero grano pane.

In recente anni, gli americano diabete associazione rivede suo dietetica raccomandazione a approva moderata importi di sucrose in gli dieta di persona di questo diabete is ben controllata.  [57].

2.33  Fare zuccheri causa hypoglycemia?

[Gli seguito esaudendo is da gli IFIC, internazionale cibo informazione Council fondazione, 1100 Connecticut viale, N. W. Suite 430, washington, DC 20036.  (Referenza in bibliografia, parte 8)].

Brand Miller et al.  Commisurato cibo prepara con e senza raffina zuccheri e vede alta sangue glucosio e insulin responses solo a dairy prodotti a quale sucrose abbi been aggiunge.
[43] gli finire cui gli effetto di aggiunge sucrose a poiché cibo dipende su gli GI di gli unsweetened cibo. In addizione, loro trova nessuno rimbalza hypoglycemia dopo mangi cibo contenemmo raffina zuccheri.  Su gli base di questa studi, quale abbracciare poiché molto grande numero di cibo, Wolever e Brand Miller suggerendo cui molti cibo contenemmo semplice zuccheri, sia raffina o naturalmente accadde impatto sangue glucosio meno than altissimo starchy cibo in gli western dieta.  [43].

2.34  Come fà gli zuccheri contenuto in fermenta Kombucha tè commisurato a frutta succo?
 

Kombucha tè..........  = 1.65g per 1 fluida oncia (fermenta 15 giorni).
Uva succo...........  = 4.83g per 1 fluida oncia.
Pompelmo succo......  = 1.83g per 1 fluida oncia.
Mela succo( sgombra)...  = 3.50g per 1 fluida oncia.

APPUNTI:
uva succo.......= Welsh's uva succo (da concentrato) con nessuno zuccheri aggiunge.
Pompelmo succo= 100% pura unsweetened (da concentrato).
Mela succo.........  =100% pura sgombra unsweetened.

2.35  Che cosa is gli zuccheri contenuto di Kombucha tè commisurato a fresca frutta?

Kombucha tè = 1.65g per 1 fluida oncia.  (Fermenta 15 giorni).

 

Frutta

Zuccheri contenuto %.  Di fresca pesantezza.

Acido contenuto
%.  Di fresca pesantezza.

Lima 

1% 

5.0%

Avocado 

1

0.2

Limone 

2

5.0

Pomodoro 

3

0.5

Cranberry 

4

3.0

Rossa Currant 

6

1.8

Pompelmo

6

2.0

Guava 

7

0.4

Cantaloupe 

7

0.2

Fragola

7

1.6

Lampone 

7

1.6

Blackberry 

8

1.5

Papaya 

8

0.1

Albicocca 

9

1.7

Cocomero 

9

0.2

Peach 

9

0.4

Nera Currant 

10

3.2

Pera 

10

0.1

Honeydew 

10

0.2

Arancia 

11

1.2

Prugna 

11

0.6

Blueberry 

11

0.3

Gooseberry 

11

1.8

Passione frutta 

11

3.0

Mango 

11

0.5

Ananas 

13

1.1

Pomegranate 

13

1.2

Mela 

13

0.8

Ciliegia 

14

0.5

Kiwi 

14

3.0

Persimmon 

14

0.2

Fico 

15

0.4

Uva 

16

0.2

Banana 

17

0.3

Litchi 

17

0.3



 
 

3.  Acqua:


3.01  Possiamo io uso tap acqua a fa Kombucha tè?

Sì.  Tap acqua possiamo be adopera qualora tu bolle esso 1 per 10 minuto.  Questa will stecchendo dannoso batteri e acqua  formare  cui maggio be presente.

3.02  Should io bolle acqua a fa Kombucha tè?

Qualora tu sono adopera qualche acqua all'altra than distilla tu should bolle per 10 minuto.  Sera bottiglia acqua maggio contenemmo batteri.  Esso dipende su dove gli acqua origina.  Esso possiamo e contenemmo microscopica parassita.

3.03  Come fare io get chlorine out of tap acqua?

Gli rapido vie a get chlorine out of tap acqua is a bolle gli acqua scoperchi per 5 minuto, questa permettere gli chlorine gas a dissipate negli gli aria.  Un'altra metodo is a disegna gli acqua e esce esso sedere scoperchi per 24 ora.  Gli chlorine will allora dissipate naturalmente.

3.04  Should io uso bottiglia acqua per Kombucha tè?

Tu possiamo uso bottiglia acqua, ma cui isn't non poiché necessità poiché lunga poiché tu bolle sua tap acqua.

3.05  Is ben acqua salva per fa Kombucha tè?

Sì.  Esso is ordinario salva qualora esso it's bolle primo--se tu visse in un territorio cui is ben perso da un industriale site cui uso tossica prodotti.  Qualora tu visse in poiché pesante industriale territorio o fattoria territorio dove loro uso tossica prodotti, gli circonda macina acqua possiamo be polluted by pesante metalli as well as erbicida e insetticida.  Queste tossica composto possiamo trova di ella vie negli gli sotterraneo corrente cui alimentai negli sua ben, e veleno gli acqua.  Qualora tu visse in tale un territorio, esso volei be sagge a uso municipale acqua o filtro sua ben acqua prima adopera esso per bere intento.

3.06  Should io uso distilla acqua a fa Kombucha tè?

Esso isn't non poiché esigenze a uso distilla acqua, ma molti gente fare uso esso.
Comunque, annoi in mente cui gli distillazione processi, finchè allontana tossica prodotti ecc., e allontana tutte gli minerale da gli acqua.

3.07  Qualora mia città acqua contenemmo chloramine, possiamo io get esso fuori by bolle?

Nessuno.  Bolle will non allontana chloramine da sua acqua.

3.08  How much acqua should we bere quotidiana?

Gli RDA (raccomanda dietetica scarto) di acqua is 64 fluida oncia, regardless di sia tu sono bere Kombucha tè o non.  Un'altra vie a determina gli importi di acqua we should be bere is a dividere sua pesantezza by 2.  Per esempio, io pesantezza 108 libbra, so io should be bere poiché minimo di 54 oncia di acqua poiché giorni.

3.09  Is esso salva a uso acqua da gli torrido acqua cisterna a fa Kombucha?

Governo della casa acqua-radiatore calore acqua per lavò, non per bere.  Acqua out of sua torrido tap generalmente abbi salute minacci livelli di pesante metalli (tale poiché conduttore) as well as un off-gustare.  Tu should considera questa acqua inservibile per umana consumo.
Incidentally, qualora tu visse in gli unendo stato in poiché casa di questo plumbing sistema was costruendo tra gli 1930's e gli posteriore 1970's, esso it's poiché bene idea a lasci gli freddo tap corre at pieni per intorno poiché minuto prima adopera esso.  Questa will aiuta arrossamento fuori pesante metalli cui maggio abbi preleva in gli acqua poiché esso sedere in gli plumbing sistema.
Questa andai per tutte tap acqua consumo di corso, non proprio per gli tè.

3.10  Is pastorizzazione poiché salva metodo a purificammo acqua?

Conforme a to un articolo scrisse by Dale Andreatta, quale was pubblicammo in gli aprile/ maggio 1996 questione di" case potenza" # 52, "...  Contrari a che cosa gente crede, esso is non necessari a bolle acqua a fa esso salva.  Esso is e non necessari a distilla acqua unless gli acqua is chemically contamina o brackish.  Riscaldamento acqua a 149° F (65°C) per 6 minuto, o a poiché alta temperatura per poiché corta tempo, will stecchendo germe, virus, e parassita.
Questa processi is chiama pastorizzazione."

3.11  Che cosa is Cryptosporidium e come is esso trasmetta?

Cryptosporidium is poiché minore parassita cui is trova in gli feces di contagi humans o giovane animals.  Personas sono contagi quando loro ingest oocysts cui contamina acqua, cibo, mano o all'altra oggetto.

3.12  Che cosa sono gli sintomo di Cryptosporidium infezione?

In immunocompromised persona, Cryptosporidium infezione causa diarrhea cui is ordinario annacquata, dura 1 a 2 settimana e is spesso accompagna by addominale crampo, fatica, nausea, vomita e low-grade febbre.  Gente ordinario sviluppa sintomo intorno 5-9 giorni dopo ingesting gli oocysts.  In persona con severely debilitare immune sistema, cryptosporidiosis possiamo be cronica e severa.  Gli annacquata diarrhea possiamo be prolungammo e debilita e maggio be fatale.

3.13  Che is at rischio per severa cryptosporidiosis infezione?

Persona at rischio per severa cryptosporidiosis abbracciare persona con AIDS, persona che abbi cancro o organo o osso midollo trapianto che sono prende droga a cui debilitare gli immune sistema e persona che sono annoi con genetically debilitare immune sistema.

3.14  How much Cryptosporidium infezione is là?

In gli generale popolazione in gli unendo stato, intorno 1% di sgabelli campioni da persona con diarrhea abbi tested positiva per Cryptosporidium infezione.  Intorno 15% -30% di adulto in gli unendo stato abbi provare di alcuni precedente infezione con Cryptosporidium, basa su poiché sangue collaudo.  Cryptosporidiosis is among gli altissimo comune causa di diarrhea in paziente con AIDS in gli unendo stato.  Gli attuale incidenza di cryptosporidiosis in AIDS paziente is sconosciuta, ma esso is crede cui 5% -10% di AIDS paziente will sviluppa cryptosporidiosis cadauna anni.

3.15  Why is Cryptosporidium poiché problema in tratta bere acqua?

Altissimo superficie acqua fonte, tale poiché lago, fiume, e corrente contenemmo alcuni Cryptosporidium oocysts.  Gli oocysts sono elevato resistente a chlorine e all'altra disinfettante, quale sono adopera a stecchendo batteri e virus in bere acqua.  In addizione, gli oocysts sono so minore (4-6 microns in diametro) cui convenzionale municipale acqua trattamento fà non garante 100% rimozione di gli oocysts. Quando tested ripetere, poiché piccola sopra metà di gli pubblico acqua fornitura cui consegue cruda acqua da fiume, lago e corrente abbi bassa livelli di Cryptosporidium in gli tratta filtra acqua.

3.16  Come possiamo io racconta qualora io abbi Cryptosporidium in mia bere acqua?

Speciale collaudo sono needed a identificammo Cryptosporidium in acqua. Queste collaudo sono expensive e sono non very buono per detecting bassa numero di organismo cui maggio be presente in tap acqua. Queste collaudo coinvolge filtra grande volume di acqua per mezzo di ciò poiché filtro e esamina gli filtrate sotto poiché speciale microscopio.

3.17  Che cosa is gli trattamento per Cryptosporidium infezione?

Altissimo gente get bene senza trattamento per cryptosporidiosis because di ella immune sistema gets rid di gli infezione senza trattamento. Sebbene alcuni droga sembra a migliora gli sintomo in alcuni paziente con debilitare immune sistema, nessuno salva e generale efficace formare di trattamento per cryptosporidiosis abbi been identificammo a data. 1 droga, paromomycin, appaio a be gli altissimo promesso correntemente.

3.18  Sono rovesci osmosis e microfiltration sistema efficace?

Su poiché studi conducted by leading epidemiologists e ricercatore David G. Aldiss e Dennis Juranic, centro per malattie controlli; Robert S. Pond, Basics; marca Remshak, Milwaukee salute dipartimento; Susan Stokes, scientifica risorsa Program1 e Jeffrey Davis, Wisconsin divisione di salute, trova cui solo 18% di gli individui che adopera poiché rovesci osmosis o microfiltration sistema e evita tap acqua at case e lavoro divenendo ill. Entrambe di gli individui che divenendo ill brushed di ella dente con untreated acqua, e 1 bere tap acqua at poiché pubblico edificio - addita possibile fonte di infezione unrelated a filtra acqua. Conversely, gli rate di malattie per quelli adopera submicron trattamento sistema, ma che bere untreated acqua perso da case, was 80%.
Per quelli adopera trattamento sistema greater allora 1 micron, gli malattia rate was comparabile a cui di gli generale popolazione.

Finchè gli studi appunti cui bolle acqua is technically gli altissimo efficace significammo di tratta acqua contagi con Cryptosporidium, esso e appunti cui individui che bere microfiltered acqua durante gli scoppi, abbracciare acqua tratta con rovesci osmosis, were ben protegge. Esso andai su a punta fuori cui filtra acqua is poiché più largo conveniente alternativa than bolle.

3.19  Come fare io disinfetta mia acqua?

By bolle.  Gli bolle punta di acqua at mare livelli is 212°F (100°C). Sebbene molti organismo will morendo da prolungammo exposure a temperatura meno than bolle, (pastorizzazione) porta acqua a poiché pieni, rolling bolle will stecchendo qualche batteri, virus, o parassita. Là sono nessuno organismo conobbe a be dannoso a uomini cui possiamo sopravvisse qualche periodo di tempo at 212°F. Proprio a be salva at molto alta altitudine, 1 might vogliamo a bolle gli acqua poiché pochi minuto (sopra 8, 0 piede). Sera at 19, 0 piede, dove gli acqua bolle at 81°C, virus e batteri will be stecchendo dentro seconds e giardia cisti in mera minuto.

3.20  Come possiamo io purificammo mia acqua?

Filtro: qualora tu sono pensa di compra poiché acqua filtro, * gli seguito poro taglia sono needed a filtro fuori specifici organismo. Per ottimo risultati, sempre seleziona poiché filtro con poiché poro taglia nessuno greater than 0.4 microns qualora tu attende a protegge yourself da batteri tale poiché cholera, typhoid e e. coli. Alcuni filtro combina poiché grande poro taglia con resina quale comunicati iodio su richiesta.  Loro sono generalmente efficace per batteri e virus.
Poiché filtro senza gli iodio resina, sera con poiché poro taglia meno than 0.4 microns will non elimina virus - qualora tu uso 1 di queste su acqua quale is likely contamina con umana scoria, esso volei be sagge a pre-treat gli acqua con iodio organismo e poro taglia
 
 
 

ORGANISMO E PORO TAGLIA  NEEDED

parassita uovo/ larvae 20 microns
Giardia 5 microns
Cryptosporidium 3 microns
Bacteria  0.4 microns
Viruses 0.01 microns

Rovesci Osmosis: gli vasto maggioranza di purificazione sistema coinvolge filtrazione di alcuni sorta. Tutte filtrazione lavoro su gli stesso principio, solo gli taglia di gli poro in gli filtro sono differente. Gli bene filtrazione cui is commercially disponibile is filtrazione by rovesci Osmosis.  Poro taglia qui sono .0006 microns.  Andai a grande filtrazione poro tu abbi nano-filtration .006 microns, ultra-filtration .06 microns, e micro-filtration .6 microns. Dopo questa tu abbi vario all'altra filtrazione media quale gamma da 1 micron a 100 commonly conobbe poiché sedimento filtro. Per taglia paragone, poiché umana capelli is intorno 100 microns.

Poiché case rovesci Osmosis sistema possiamo substantially ridurre disciogli metalli tale poiché calcium, magnesium, sodium e manganese as well as brackish minerale sale, chlorides e all'altra gusti. Comunque gli acqua pressione must be mantenemmo at 4-70 psi a trattenemmo poiché pilota sforza across gli membrana a produce poiché alta chiarezza, bassa minerale contenuto acqua. Esso should be nota cui un rovesci Osmosis sistema is non poiché soluzione per tutte acqua problema e cui gli acqua must be potabile (salva per umana consumo) prima esso is messo per mezzo di ciò un RO sistema.

Charcoal: questa fà non abbi much antibatterico effetto ma will allontana cattiva odore e gusti e alcuni chimica pollutants. Esso is talvolta qualora poiché un addizione a gli regolare acqua purificazione dispositivo.

Micropore filtro: questa will fermata grande microrganismos tale poiché ameba e giardia ma batteri e principalmente virus will passa per mezzo di ciò.

Distillazione: distillazione is un tentativo a imita natura, acqua is evapora da 1 recipiente a un'altra recipiente. In natura questa accadde constantly, primarily da gli terra( mare, lago, fiume, ecc.,) a gli cieli. In distillazione, questa processi ordinario is accelera by calore. Là sono molti tipo di distillazione unità quale gli consumatore possiamo compra, da semplice 2 gallone poiché giorni unità a intero casa applicazione.

Gli costi is typically completamente poiché morde più largo than gli all'altra filtrazione dispositivo, ma gli qualità di acqua is e bene e più largo certa. Finchè gli distillazione processi unico is molto efficace, certa pesticides e contaminants piacciamo volatile organica composto (VOC's) e radon converte negli vapori readily, e possiamo viaggi con gli vapore out of gli bolle camera. Quasi tutte governo della casa distillatore uso speciale ventola e carbonio pre- e post- filtro a effectively deal con queste contaminants.

3.21.  Che cosa fare distillatore unità tratta?

Distillazione is un efficace processi per producing elevato tratta bere acqua.
Distillazione possiamo significantly ridurre livelli di sedimento, metalli e biologica contaminants, quale sono unable a viaggi out of gli bolle camera con gli vapore. Quando combina con efficace attiva carbonio filtrazione, contaminants piacciamo VOC'S e radon possiamo e be controllata.
Esso is raccomanda cui solo unità progettato e tested per health-contaminants-reduction be adopera per tale intento. Queste unità, quando combina con attiva carbonio filtrazione, possiamo be adopera a effectively tratta tale contaminants poiché:


Poiché distillazione sistema con attiva carbonio filtrazione possiamo e be completamente efficace per tratta estetica bere acqua contaminants piacciamo chlorine o ferro batteri, quale conduttore a sgradevole gusti, odore, o colore. Distillazione is un efficace acqua trattamento tecnologia per governo della casa e commerciale uso. Esso fornendo acqua con poiché distinta chiarezza, up a 98% libera di impurità. Distillazione unità sono continually essere migliora a aumento efficienza e acqua output, fa gli increasingly popolare e costare-veramente per residenziale e commerciale utente somigliante.

3.22  Che cosa is acido pioggia?

Acido pioggia is scroscio con poiché ph di meno gli 7.0. 1 fonte is gli combina di pioggia e sulfur biossido emissione quale sono poiché by-product di combustione di fossile combustibile.
E riferendo a poiché acido deposizione e wet deposizione.


4. Recipiente:


4.01  Che cosa tipo di fermentazione recipiente should io uso?

A fermento gli tè alcuni gente uso stone crocks ma tutti possiamo non get quelli. Tu possiamo e uso gallone taglia vetri sottaceto vasi, o vetri Sun-Tea vasi, o poiché rotonda vetri pesce ciotola. Qualora tu uso poiché gallone vasi, fare non uso gli metalli lid cui maggio provenendo con esso.
Alcuni gente piacciamo a uso poiché recipiente cui abbi più largo ampiezza than altura, tale poiché grande vetri mixing ciotola, smalto roasters, crock barattolo, ecc.

Be certa gli recipiente tu uso is grande abbastanza a tenendo at meno 1 gallone di liquido.
Ricorda a permettere per spazio cui is prende up quando tu aggiunge sua Kombucha colonia.
Fare non colmata gli recipiente tutte gli vie a gli brim, esce diverso pollice tra gli tè soluzione e gli cima di gli recipiente. Evita metalli, o metal-containing materiale. Tu should bastoncino con stone, vetri, o #1 o #2 food-grade plastica, quale is adatta per acidic cibo. Gli smaltatura su alcuni ceramica maggio contenemmo traccia importi di conduttore, so unless tu sono certa cui questa in non gli caso, evita ceramica poiché ben. Acidic bevanda will leach gli conduttore out of gli smaltatura. Cristalli maggio contenemmo conduttore e, so esso it's non consigliabile a uso qualche tipo di cristalli recipiente.

4.02  Possiamo io uso poiché plastica fermentazione recipiente?

Sì, ma qualora tu fare uso plastica, be molto certa cui esso is poiché bene qualità cibo grade plastica cui is raccomanda per acidic wet cibo.

4.03  Che cosa fare gli codice numero su gli fondo di plastica recipiente rappresenta?

Gli società di gli plastica industria, Inc., abbi crei poiché codifiche sistema per plastica recipiente.  Loro cominciammo phasing esso in su luglio 1, 1988. Gli codice numero (1-7) di dentro gli 3 arrows su gli fondo di plastica recipiente sono adopera a distingue gli differente tipo di plastica resina per riciclaggio intento.Molti gente uso plastica recipiente a magazzino e fermento di ellaKombucha tè senza conobbe gli tipo di plastica adopera in di ella recipiente o sera qualora loro sono salva a uso per cibo. Quando adopera plastica recipiente a magazzino cibo prodotti, o per fermenta sua Kombucha, esso is vitale cui tu conobbe intorno gli safety di gli plastica recipiente tu sono adopera. Non conobbe questa vitale informazione possiamo turn out a be poiché pericolosa pratica. Qualche plastica recipiente abbi poiché numero alta than # 2 sono non salva a uso per fermenta sua Kombucha tè o per immagazzina esso. In fatto qualche plastica quale abbi poiché numero alta than # 2 should non be adopera per qualche tipo di cibo immagazzinaggio. Gli seguito informazione will dai tu poiché bene idea di gli tipo di plastica e di ella uso.
 


4.04  Che cosa tipo di barattolo should io uso a bolle gli acqua?

Tu possiamo uso non-magnetic inossidabile acciaio barattolo, Corning Ware™, Pyrex™, o qualche all'altra heat-proof vetri.

4.05  Possiamo io uso un aluminum barattolo a bolle acqua a fa Kombucha tè?

Nessuno.
Giammai uso aluminum per qualche parte di questa processi poiché tè is acidic by suo molto natura e will leach aluminum negli sua tè -- non che cosa tu vogliamo a avvenuto! Sera pianura acqua will leach aluminum out of gli barattolo e negli gli acqua. Acqua corrode aluminum, e gli alta gli temperatura, gli greater gli corrosione.

4.06  Che cosa tipo di coperchio should io uso?

Giammai coperchio sua fermenta tè con poiché metalli o qualche solida lid.
Esso is bene a uso poiché tightly tessuto stoffa, da buttar via unbleached caffè filtro, unbleached carta asciugamano, o simile tipo coperchio. Fare non uso cheesecloth, poiché esso abbi troppo sciolta poiché weave--questi permettere polvere e vermin (frutta vola, formica ecc.,) A entra gli fermenta recipiente.

4.07  Why fare io bisogna a coperchio gli fermenta recipiente?

Tu bisogna a coperchio gli fermenta Kombucha tè con poiché stoffa, o unbleached carta coperto, a impedendo air-borne polvere (quale maggio be laden con  formare , batteri e wild lievito spores) da getting negli sua fermenta Kombucha. Queste coperchio will e permettere ossigeno a addivenendo gli colonia, e permettere carbonio biossido gas a evasione. A fermata frutta vola ecc., da crawling in sotto gli coperchio, fa certa gli bordo sono tenendo tightly a gli recipiente con un elastica o gomma banda.

4.08  Possiamo io uso stoviglia, cristalli, e dipinge ceramica recipiente?

Gli FDA consigli gente non a magazzino Kombucha in dipinge ceramica recipiente o imbarcazione fa di conduttore cristalli, because gli fermento is estremamente acidic e possiamo causa dannoso livelli di conduttore a leach negli gli fermenta tè.

4.09  Possiamo io uso Tupperware™ a fermento o magazzino mia Kombucha tè?

Conforme a to Günther Frank, Tupperware is poiché high-grade sintetica materiale di gli polyolefine gruppo, e. g., polyethylene (PE), o polypropylene. Vino o sidro quale abbi poiché ph valore simile a cui di Kombucha, is e immagazzina in recipiente di questa food-grade materiale.
Comunque, tu should evita recipiente fa di polyvinyl chloride (PVC), o polystyrene. Sterol is lede a one's salute e possiamo passa da recipiente fa di questa materiale, negli gli liquido subiscano fermentazione.

4.10  Dove possiamo io trova 1 gallone vetri vasi a fermento Kombucha tè?

Tu might prova "metropolitana". Loro abbi 1 gallone vetri sottaceto vasi cui possiamo be adopera per gli Kombucha tè. In alcuni città loro dai gli perso a qualunque che abbi poiché uso per gli.
Alcuni gente preferendo poiché wider bocca vasi, ma tu possiamo non batte gli prezzo.
E altissimo magazzino vende gallone "Sun-Tea" vasi fa di vetri cui abbi poiché built in spigot.

4.11  Dove possiamo io trova grande vetri recipiente a fermento Kombucha tè?

Grande vetri recipiente possiamo be acquista per mezzo di ciò poiché chimica fornitura casa o talvolta gli chimica scorte camera di poiché università. All'altra possibilità sono poiché vetri water-bath o grande fishbowls, o vetri two-gallon PIATTA bowls--the gentile tu might uso a trattenemmo testuggine in--they abbi un enorme superficie territorio per gli Kombucha e abbi poiché nice labbro around gli apertura a fit poiché gomma banda around. Look for vetri pesce e reptile ciotola at poiché beniamino negozio o fornitore per tropicale pesce e reptiles negozio. Fare non uso vetri pesce cisterna con silicone sealer su gli di dentro di gli joints, gli silicone maggio leach negli gli fermento. Solo uso vetri ciotola cui sono molded o formed in 1 pezzo.

4.12  Possiamo io uso argilla imbarcazione a fermento gli Kombucha tè?

Tu abbi a fa certa cui qualche ceramica, o argilla recipiente tu uso, fà non abbi poiché lead-based smaltatura su esso (molto comune con imported items). Acidic sostanza causa gli conduttore in gli smaltatura a leach fuori negli gli liquido. Là sono collaudo kits disponibile a determina sia sua recipiente abbi poiché conduttore smaltatura.

4.13  Possiamo io uso un smalto barattolo a fermento Kombucha tè?

Poiché nuova o unchipped smalto barattolo possiamo be adopera successfully a fermento Kombucha tè. Proprio be certa cui là sono nessuno chip in gli smalto, because pesante metalli underneath gli smalto coating might leach negli gli acidic Kombucha tè e causa heavy-metal poisoning.

4.14  Possiamo io uso Rubbermaid™ prodotti?

Alcuni gente uso Rubbermaid plastica recipiente a fermento e magazzino di ella completa Kombucha tè. Queste must be gli dura, sgombra food-grade plastica recipiente cui sono adopera per immagazzina wet acidic cibo in gli frigorifero.

4.15  Possiamo io uso poiché gomma recipiente a fermento Kombucha tè?

Nessuno.  Fare non uso qualche gomma prodotti a fermento e magazzino sua Kombucha tè.
Gomma is cattiva news sera quando mescolata con plastica. Esso deteriora easily e is incline a bassa ph.

4.16  Possiamo io uso vetri sole tè vasi con plastica spigots?

Molti gente uso vetri Sun-Tea vasi con plastica spigots, riporta nessuno deterioramento di gli spigots, sera con continual uso.

4.17  Possiamo io uso porcellana barattolo per fermenta Kombucha tè?

Gente adopera porcellana recipiente should be molto cauta. Fa molto certa là sono nessuno spaccatura, rompe, o chip in gli porcellana finitura di sua barattolo cui maggio provenendo negli contatto con gli fermenta liquido. In pubblico salute cerchio esso abbi been conobbe per alcuni tempo cui esce acidic liquido in long-term contatto con screpola o chipped porcellana possiamo conduttore a heavy-metal poisoning. Gli uso di cheaper metalli materiale sotto gli smalto maggio contenemmo pesante metalli quale maggio leach negli gli tè by gli acido in gli fermenta tè.

4.18  Possiamo io uso poiché nuova plastica spazzatura possiamo a magazzino o fermento mia Kombucha tè in?

Nessuno. Fare non uso questa tipo di plastica recipiente per fa o immagazzina sua Kombucha tè.
Queste recipiente sono non food-grade plastica e might leach nociva prodotti (petroprodotti) out of gli plastica a contamina sua tè. Qualora tu must uso plastica, solo uso poiché bene food-grade polyethylene recipiente cui is adatta per immagazzinaggio di wet acidic cibo.

4.19  Come possiamo io fa Kombucha tè in poiché grande importi?

Gli seguito consiglio was contribuendo by Günther W. Frank di Germania.
"Quando io cominciammo a produce grande batches per mia famiglia, io compra 2 grande inossidabile barattolo di 15 quarts cadauna. Comunque, questa is tempo consuma e expensive a bolle, per instance, 30 quarts (io pensa esso is intorno 7 gallone) per gli tè. Questa porta me a questa idea: a evita bolle tale grande quantità di tè, fa poiché tè concentrato, e diluendo esso con normale tap acqua. Per instance, qualora tu vogliamo a get 4 gallone di tè, proprio bolle 1 gallone di acqua, ma uso gli tè quantità per 4 gallone di tè. Così tu get poiché tè concentrato.
Colmata up con 3 gallone di tap acqua, so tu get 4 gallone di tè poiché nutrizione liquido per sua Kombucha bevanda. Qualora tu abbi carina bene, netto acqua, là should be nessuno preoccupazione a uso questa metodo."

Prego appunti: qualora sua acqua is tratta con prodotti o contenemmo bacterial contaminants, fare non uso tap acqua senza bolle esso 1.

4.20  Dove possiamo io compra cibo grade plastica?

Altissimo birra e vino fa fornitura magazzino vende five-gallon plastica fermenta recipiente cui sono shaped piacciamo grande secchiello quale abbi gli stesso altura a ampiezza rapporto poiché poiché one-gallon sottaceto vasi. Prolon fa recipiente di NSF (cibo grade plastica) di vario taglia, con misurazione incremento (proprio piacciamo su poiché measuring tazza). Loro possiamo be acquista at "Sam's," o qualche ristorante fornitura magazzino.

4.21  Dove possiamo io trova grande cibo grade plastica recipiente?

Gli birra e vino fa fornitura magazzino vende poiché 5 gallone plastica fermenta recipiente cui is shaped piacciamo poiché grande secchiello cui abbi gli stesso altura a ampiezza rapporto poiché poiché 1 gallone sottaceto vasi.

4.22  Come importante is esso a uso poiché vetri recipiente?

Sgombra vetri is gli ideale recipiente a uso a brew e magazzino Kombucha tè because di gli continua incertezza di plastica componente leaching negli gli fermenta liquido. Comunque, qualora tu preferendo a uso plastica esso must be food-grade, adatta per wet acidic cibo. Alcuni manufacturers piacciamo Prolon abbi un frecce su gli prodotti NSF. Qualora in dubbio, tu should telefono plastica recipiente fabbricammo a trova fuori gli composizione di di ella prodotti.

4.23  Che cosa sono sole tè vasi?

Gli sole tè vasi is poiché 1 gallone vetri vasi gli stesso taglia poiché poiché gallone sottaceto vasi.  Esso abbi poiché buco in gli lato intorno 1.5 pollice da gli fondo, con poiché plastica spigot e rondella installa in gli buco. Io I'm non certa intorno gli composizione di gli spigot e rondella, comunque, esso is progettato per fa tè so esso is probabilmente cibo grade plastica. Loro possiamo be acquista at "destinatario," o all'altra simile sconto magazzino.

4.24  Possiamo io uso colorata vetri o cristalli ciotola a fermento mia Kombucha tè?

Nessuno. Colorata vetri (e conobbe poiché carnival vetri o depressione vetri) contenemmo suo propri tossina, e cristalli ciotola maggio contenemmo conduttore.

4.25  Possiamo io uso visioni Cookware™ con gli silverstone fondo?

Corning ™, fa "visioni" silverstone 5 quart vetri barattolo. Loro abbi assicura gente cui là is nessuno metalli in gli coating su gli fondo. Esso is poiché silicone-based Teflon superficie.
Finchè esso volei be salva a uso a prepara gli tè soluzione, poiché pianura vetri ciotola o vasi should be adopera per fermenta.

4.26  Possiamo io uso inossidabile acciaio a fermento mia Kombucha tè?

Solo qualora esso it's di poiché high-grade (non-magnetic) inossidabile acciaio.
Qualora esso possiamo attrae poiché magnete, allora fare non uso esso because gli acidic tè will leach gli metalli out of esso.  Esso is preferibile a uso poiché vetri recipiente.
 



 

5.  Immagazzinaggio:


5.01. Should io magazzino mia Kombucha colonia in gli frigorifero?

Sì.
In tra batches messo gli Kombucha in poiché coperto vetri ciotola con 1 -1 1/ 2 tazza ( 8-12 oncia) di davanti fermenta Kombucha tè.  Coperchio gli ciotola o vasi con poiché pochi strato di carta asciugamano accaparra con gomma banda.  Gli extra Kombucha tè is aggiunge a sua prossima batch finito con gli colonia a aiuta abbassa gli ph.  Qualora tu magazzino sua Kombucha colonia in sigilla zip-lock sacco, be certa a aperto gli sacco occasionally--questi will permettere ossigeno a addivenendo gli contenuto di gli sacco a aiuta trattenemmo gli microrganismos viva.
Be consci cui lab collaudo conducted by gli Kombucha consumatore ricerca Group™, abbi recentemente conferma cui alcuni di gli plastica componente da queste sacco maggio be leached negli gli contenuto in gli sacco durante lengthy immagazzinaggio.

5.02  Possiamo io uso poiché lid su mia Kombucha tè durante immagazzinaggio?

Sì, ma fare non uso lids con espone metalli su gli interiore superficie di gli lids because condensazione will sviluppa su gli metalli superficie e gocciola down negli sua tè e contamina esso.

5.03  Possiamo io magazzino Kombucha tè in bottiglia piacciamo vino?

Sì, ma esso volei be bene a uso poiché sughero fermo in case of CO2 build-up dentro gli bottiglia.  Cui vie qualora gli pressione builds up troppo alta, gli sughero will be sforza fuori, smesso gli bottiglia da esplode.

5.04  Come fare io impedendo bottiglia da esplode?

Esso is bene a uso poiché fermo cui will be spinge out of gli bottiglia, tale poiché poiché sughero; questa will fermata gli bottiglia da esplode qualora gli pressione builds up troppo much.

5.05  Is esso necessari a fermata fermentazione prima capping bottiglia?

Alcuni gente esce gli Kombucha tè fermento lunga than usuale a evita gli carbonio biossido gas cui tends a build up dopo gli bottiglia abbi been capped, spera a evita rompe bottiglia.  Diversi preferendo a lasci gli carbonio biossido build up; questa tends a fa gli bevanda più largo effervescente.  Qualora tu sono pieno di timore intorno vetri rotte tu possiamo uso poiché sughero invece of poiché screw-on cap, questa vie qualora gli pressione builds up troppo much gli sughero will be sforza out of gli bottiglia e gli CO2 possiamo evasione.

5.06  Che cosa is significammo by flash-freezing?

Conforme a to Encyclopaedia Britannica, in gli rapido congela processi, gli temperatura di gli cibo passa per mezzo di ciò gli zona di massima ghiaccio-cristalli formazione ( 32 F- 25 F.) In 30 minuto o meno.  Gli basic principio di qualche rapido-congela metodo is speedy rimozione di calore da cibo.  Sotto normale condizione, acqua temperatura must cadde sotto 32 °F.  Prima ghiaccio cristalli formare.  Quando un ghiaccio-acqua slurry is formante, suo temperatura ritorno a 32°F.
Gli congela punta di cibo is abbassa than cui di liquido, solida congela ordinario accadde at temperatura tra 32° F.  E  25° F.  (0°C e -4°C).  Gli temperatura di gli cibo subiscano congela resteranno relativamente costante finché gli cibo is quasi completamente congela, allora gli temperatura rapidly avvicinamento cui di gli congela mezzo.  Queste metodo maggio assume freddo aria raffica, diresse immersione in poiché cooling mezzo, contatto con raffreddai piastra in poiché congela camera, o congela con liquido aria, azoto, o carbonio biossido.  Congela in tuttora aria is gli povera metodo; circola freddo aria greatly accelera congela.  Lenta congela formare grande ago-simile ghiaccio cristalli; rapida congela risultati in minore cristalli, producing poiché fina ordito.  Qualora parziale fonde e re-freezing sono ridetto diverso tempo, grande e grande cristalli sono formed, e hence poiché ruvida ordito.



 

6.  Miscellàneo:


6.01  Abbi là been qualche resoconto di insolita reazione da bere Kombucha tè?

Là abbi been poiché pochi resoconto posted sopra gli Kombucha Mailing elenchi by poiché molto minore percentuale di people--just starting a bere Kombucha Tea--che appaio a abbi sperimentata insolita reazione tale poiché mal di testa, esantema, wakefulness, intestinale gas, e nausea. Comunque, altissimo sintomo abbi been alleviato by accresce di ella intake di fresca acqua; finchè in alcuni cases--such poiché mal di testa per instance--by e recide ritorno su gli importi di Kombucha tè consuma quotidiana.

In cases of wakefulness, loro abbi been consigli a bere di ella Kombucha tè presta in gli afternoon--rather than proprio prima bed--or a commutatore a poiché decaffeinated tè poiché poiché sostituita per poiché caffeinated tè.

In gli molto pochi resoconto di abbi sviluppa poiché esantema, ordinario un aumento in gli intake di acqua appaio a allevi questa sintomo.

Poiché lontana poiché io conobbe, là abbi been nessuno resoconto di vera allergico reazione a Kombucha, comunque, da esso is poiché cibo esso isn't non impossibile. Qualora tu abbi poiché anteriore storia di "vera cibo allergia," o "cibo sensitività," tu maggio be sagge a principio bere Kombucha at gli rate di poiché tablespoon poiché giorni, a vede qualora tu sviluppa poiché sensitività, allora cominciammo accresce sua intake solo dopo esso abbi been stabilendo cui tu sono non sensitiva a qualche di gli componente in Kombucha. Qualora qualche irregolare manifestazione continua, io volei suggerendo cui tu fermata bere Kombucha tè per poiché pochi giorni a vede qualora loro fermata, allora principio again più largo placido-- bere solo un oncia o meno poiché giorni e cominciammo lavora up da là.

Gli maggioranza di antipathetic sintomo quale abbi been riporta finchè bere Kombucha tè, appaio a be scaduto to opimo-consumo senza adeguato intake di fresca acqua. Gli RDA (raccomanda dietetica scarto) di acqua per giorni is 64 fluida oncia.

Questa informazione should non be construed poiché "medica consiglio," semplice poiché pochi suggerimento quale maggio provare servizievole in elimina queste undesired risultati.

Colleen Allen

6.02  Should io magazzino sigilla bottiglia Kombucha tè in gli frigorifero?

Esso should be trattenemmo fresco.

6.03  Che cosa temperatura abbi been adopera a magazzino bottiglia Kombucha tè?

Normale frigorifero temperatura is sufficiente.

6.04  Should io fermata fermentazione prima bottling Kombucha tè?

Nessuno.  Capping destra perso will trattenemmo gli effervescenza ( CO2) in gli bottiglia.
Poiché lunga poiché gli bottiglia Kombucha is trattenemmo fresco in poiché frigorifero, gli fermentazione processi will fiacco vie down, e eccessiva pressione should non build up di dentro gli bottiglia.

6.05  Come lunga will bottiglia Kombucha tè trattenemmo?

Là abbi been alcuni resoconto stating cui bottiglia Kombucha abbi resteranno viabile per up a 1 anni, poiché lunga poiché esso is trattenemmo in gli frigorifero, o un'altra tipo di freddo immagazzinaggio. Qualora non trattenemmo in fresco, gli microrganismos will non sopravvisse, sebbene molti di gli all'altra componente trova in gli fermento will resteranno stalla.

6.06  Che cosa fà 1 anni vecchi bottiglia Kombucha tè gustare piacciamo?

Conforme a to vario resoconto io abbi legemmo da gente che abbi trattenemmo Kombucha bottiglia per cui lunghezza di tempo, loro pronunciano  esso gusti lisci e mellow, e non gli meno morde vinegary.

6.07  Abbi là ever been poiché morte causata by Kombucha tè?

Nessuno, là abbi giammai been poiché morte officially attribuendo a bere Kombucha tè.

6.08  Che cosa possiamo fa Kombucha tè tossica?

Kombucha tè possiamo divenendo tossica qualora esso divenendo contamina by pathogenic formare o batteri, tale poiché C.  Botulismo. Comunque, queste organismo will non crebbe in un acidic mezzo sotto ph 4.

6.09  Possiamo gente con diabete bere Kombucha tè?

Molti diabetics resoconto loro abbi abbi assolutamente nessuno problema bere esso; finchè diversi maggio bisogna a ridurre di ella intake di zuccheri, o regola di ella insulin a compensammo.
1 vie a ridurre gli zuccheri contenuto is a fermento per poiché lunga periodo di tempo.
Poiché recente lab collaudo fatta conferma poiché zuccheri valore di 1.65 grammo in 1 oncia di Kombucha tè cui abbi been fermenta per 15 giorni. Trattenemmo in mente comunque, cui poiché lunga fermentazione periodo will risultati in un acidic (vinegary) tasting bevanda quale molti gente trova completo unpalatable.

6.10  Is gli caffeina in Kombucha tè tutte adopera up durante fermentazione?

Nessuno.
Gli caffeina contenuto di Kombucha tè resteranno immutata by gli fermentazione processi.

6.11  Possiamo tu bere Kombucha tè torrido?

Sebbene riscaldamento will distrugge gli enzymes, microrganismos e alcuni di gli vitamina quale sono trova in Kombucha tè, molti di gli all'altra componente resteranno stalla.

6.12  Che cosa is gli scaffale vita di Kombucha tè?

At meno 1 anni, qualora immagazzina properly in freddo immagazzinaggio, conforme a to Günther Frank.

6.13  Possiamo io fa Kombucha tè in grande importi?

Sì.  Proprio uso poiché grande recipiente e doppi o tripla gli ingrediente.

6.14  Fare io abbi a fermento Kombucha tè in gli oscura?

Nessuno.  Esso fà non appaio a fa qualche differenza. Kombucha possiamo be fermenta in pieni daylight, totale oscurità, o in qualche luogo in frà. Alcuni gente visse in lontana Northern clima tale poiché Alaska, abbi riporta very buono risultati quando fermenta di ella Kombucha tè in pieni mattino e pomeriggio sunshine durante gli inverno mese. Evita placing sua fermenta contenitore in poiché macchia cui riceve pieni pomeriggio sunlight durante gli posteriore molla, estate, e presta cadde mese because gli contenuto di gli vasi will calore up molto presto, e distrugge gli microrganismos quale sono needed da proprio fermentazione.

6.15  How much Kombucha tè possiamo io bere quotidiana?

Alcuni gente solo bere 4 oncia una volta o twice quotidiana diversi sono bere 30 oncia o più largo per giorni senza qualche ill effetto.

6.16  How much Kombucha tè is bere quotidiana a principio?

Esso is poiché personale scelta. Alcuni gente solo bere 4 oncia una volta, o twice quotidiana, diversi sono bere 30 oncia, opiù largo, per giorni. Comunque, altissimo nuova Kombucha drinkers sono consigli a principio fuori con un oncia o 2 e aumento gradually sopra diverso settimana.

6.17  How much alcol is in Kombucha tè?

Gli importi will svari, dipende su crebbe condizione e importi di zuccheri adopera.  Ordinario meno than  .5% su up a 1.5%.

6.18  Che cosa fà mould  sguardo piacciamo?

Mould ordinario is capelluta o fuzzy looking e possiamo be nera, verde. O bianca e ordinario crebbe in circolare patches. Qualora  mould  should sviluppa in sua Kombucha tè, getta tutto perso, sterilizza gli apparato e principio sopra con poiché Kombucha colonia da poiché nuova fonte.

6.19  Is esso necessari a strain Kombucha tè prima bere esso?

Nessuno, gli fibra trova in gli tè dopo fermentazione will non dolendo tu. Comunque, qualora tu sente tu davvero fare non vogliamo a bere gli, proprio filtro gli fuori. Altissimo gente trova filtra a be più largo guai than esso it's worth, e proprio bere gli tea--fibers e tutte.

6.20  Che cosa possiamo io uso a strain mia Kombucha tè?

Netto cotone muslin, cheese-cloth, unbleached carta caffè filtro, multa plastica strainers, o anything di questa natura will lavoro equally ben.

6.21  Why must io aggiunge fermenta tè a ciascuno nuova batch?

Questa is fatta a acidify gli nuova soluzione destra at gli molto cominciammo, (a abbassa gli pH.) Altissimo mould e pathogenic batteri will non crebbe in un acidic mezzo sotto 4.

6.22  Possiamo bambini bere Kombucha tè?

Michael Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™ pronuncia : " finché oggi  (4 Jan 1996), io volei abbi raccomanda cui Kombucha non be dai a pre-puberty bambini.
Gli ragione sono iffy, e propounded in diverso libretti e carta, ma gli base per quelli iffy suggerimento sono non valida, perciò, gli suggerimento sono non valida either. In corta, là is nessuno ragione (eccetto preoccupazione intorno caffeina) non a dai Kombucha a bambini. Io volei suggerendo minore importi (meno than 2 oncia per giorni per anni di età), da we abbi non fully researched gli effetto di alcuni di gli composto we've abbi identificammo su persona fisiologia.  Finchè nostra iniziale impressione sono cui loro sono molto favorevole a gli persona corpi, cui is e un osservazione su probabile interazione con poiché salutare emancipato."

6.23  Should lactating donna bere Kombucha tè?

Da lactating madre passa su sostanza per mezzo di ciò gli petto latte a di ella infante, altissimo gente sente cui esso volei be poiché bene nozione a wait finché gli bambini is completa breast-feeding prima starting a bere Kombucha tè. Comunque, sia o non a bere Kombucha finchè breast-feeding, abbi a resteranno poiché personale decisione per gli madre a fa. Ricorda, cui gli caffeina is non adopera by gli colonia finchè fermenta, e resteranno in gli completa Kombucha tè.

6.24  Is flatulenza comune quando starting a bere Kombucha tè?

Alcuni nuova Kombucha drinkers experience intestinale gas. Esso generalmente dura poiché settimana o so allora fermata. Comunque, tu possiamo ridurre gli importi di tè tu consuma, a aiuta relieve gli problema.

6.25  Possiamo io diluendo gli Kombucha tè qualora esso it's troppo forte tasting?

Qualora tu avviso gli tè divenendo troppo forte o fermenta, diluendo esso con freshly-brewed tè o aggiunge frutta succo a esso proprio prima tu bere esso. Aggiunge gli succo a gli vetri, non gli recipiente di fermenta tè.

6.26  Come possiamo io fa poiché calda micro-climate a fermento mia Kombucha tè?

Poiché molto semplice inexpensive soluzione is a luoghi sua recipiente in poiché wooden o cardboard scatola con poiché 15 watt luce bulb, allora coperchio gli intero cosa con poiché stoffa a trattenemmo in gli calore.

6.27 Che cosa is acidosi?

Acidosi is eccessiva acidità di corpi fluids scaduto to un accumulazione di acido (poiché in diabetica acidosi o renale malattie) o un eccessiva calo di bicarbonate (poiché in renale malattie).
Gli idrogeno ione concentrazione is accresce, e così gli ph is decresce.
 

Taber's Cyclopedic medica dizionari, 1993

6.28  Che cosa fà ph sta per?

Ph sta per potenziale di idrogeno. Gli acidità e alkalinity di poiché sostanza is riferendo a poiché suo ph valore. Poiché neutrale sostanza abbi poiché ph di 7, poiché sostanza con poiché ph above 7 is considera alcalina e poiché sostanza con poiché ph sotto 7 is considera acido.
Gli termine acidosi is adopera a descrisse poiché stato di eccessi acidità in gli corpi fluids whereby gli termine alcalosi descrisse poiché stato di eccessi alkalinity.

6.29  Fà lunghezza di brewing tempo affetto gli beneficio?

Poiché persona posted sopra gli Kombucha elenchi, cui ogni qual volta fermentazione andai much sopra 10-11 giorni, Kombucha tè sembra a non abbi gli stesso positiva beneficio per gli, quale ordinario resulted in mal di testa. Questa persona pronuncia " egli suppone cui con fredda clima e lenta fermentazione esso possiamo andai poiché piccola lunga, chissà 7-10 giorni sembra piacciamo ideal--then bastoncino esso in gli frigorifero a lenta fermentazione vie down.

6.30  Che cosa fare gli mondo salute dipartimento pronunciano intorno Kombucha?

Gli "tedesca FDA" stato, " Kombucha is poiché rivitalizza e completamente innocua bevanda.
Principalmente in salute negozio, gli Asian tè fungo "Kombucha" is praised poiché poiché universale toccasana.  Ma sono là alcuni nasconde negativa lato effetto coinvolge poiché ben?  Prof.  Dr.  F.  Staib (Robert-Koch-Institute di gli tedesca pubblico salute dipartimento*) esaudendo questi domanda di poiché pieno di timore dottore: "Kombucha" consiste di poiché jelly-like sostanza quale sviluppa da poiché sorta di poiché symbiosis di fermenta lievito e acetica acido batteri in sugared nera tè.  Gli resulting prodotti sono alcol, carbonica acido e vario organica acido, quale possiamo be gradendo poiché poiché rivitalizza bevanda conobbe in conobbe in russia poiché 'tea-kwass'.  Nessuno dannoso effetto su salute abbi been scoperto so lontana.  E che cosa is più largo, tale effetto sono elevato inverosimile due to naturale conservazione sostanza quale e sviluppa durante gli corta fermentazione processi.  Gli tedesca salute dipartimento is gli corrisponde organizzazione a gli americano FDA.  Tradurre by Günther Frank da Hessische Allgemeine Sonntagszeitung Nr.  24, giugno 14, 1992, pagina 24.

6.31  Come fà gli Kombucha colonia protegge itself?

Conforme a to russa resoconto nessuno speciale precautionary misura sono needed because gli Kombucha protegge itself contro impurità.  Alcuni di queste protettiva features rinchiudere gli organica acido, bassa alcol contenuto, e carbonica acido.  Queste tutte jointly blocco gli sviluppo di tutte estera microrganismos non appartenemmo a gli Kombucha.  Gli russa ricercatore IN.
Konovalow menzione in suoi resoconto di 1959, " cui gli intensiva crescita di gli Kombucha colonia lievito e batteri distinctly represse gli effonde di all'altra lievito e bacterial varietà.  "E gli russa professore G.  F.  Barbancik (1958) resoconto di collaudo quale indica cui gli Kombucha microrganismos sono energetically antagonistica a tutte all'altra microbo.

6.32  Fà lunghezza di fermentazione affetto gli gustare?

Sì.  Gli lunga tu fermento Kombucha gli più largo acidic (o vinegary tasting) esso will divenendo.

6.33.  Is là qualche heparin trova in Kombucha tè?

Nessuno.
Esso was davanti crede Kombucha fermento contenemmo heparin (poiché composto trova principalmente in fegato cui slows gli clotting di sangue e is adopera medically), comunque, conforme a to recente scientifica ricerca riporta by Michael R. Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™, là is nessuno heparin trova in Kombucha.

6.34  Fà Kombucha tè magro gli sangue?

Nessuno.
Esso was pensa davanti cui Kombucha fermento contenemmo heparin (poiché sangue thinner).
Conforme a to gli posteriore Kombucha ricerca fatta by Michael Roussin's Kombucha ricerca team, là is nessuno heparin in Kombucha.  (Vede http://www.kombucha-research.com/)" mitologia".

6.35  Sono qualche componente in Kombucha tè perde durante lengthy fermentazione?

Michael R. Roussin, autore di gli ricerca carta " analisi di Kombucha fermento: resoconto su coltivatore" pronuncia : " gli comune fermento will abbi tutto in equilibrio at around 7 o 8 giorni, dopo cui tu perde molti di gli beneficio a eccessi ossidazione e conversione.  Quando esso gusti bene, esso is bene.  Là sono nessuno meno than 30 composto produced by questi fermento, e molti di quelli sono transitori.  Tu vogliamo a bere questi fermento quando esso it's drinkable, altrimenti diverso composto abbi been fermenta fuori."

6.36  Possiamo 1 produce Kombucha tè senza poiché colonia?

Michael Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™ pronuncia ".  Gli colonia porta a gli fermento tutto esso bisogna a reproduce itself.  E fermenta senza poiché colonia will breed fuori alcuni di gli symbiotes, e esso will e breed in nuova ones.  Io strongly raccomanda cui tu introdurre poiché colonia a cadauna nuova fermento tu principio.  Esso abbi tutte di gli informazione necessari a replicate itself, e finchè alcuni di cui informazione is non necessari, much di esso is.  Gli colonia is non un effetto, esso it's poiché intento."

6.37  Che cosa fare io fare a impedendo mould crescita su mia fermenta Kombucha tè?

Esso is imperativa cui tu aggiunge 10% fermenta Kombucha tè at gli principio di cadauna nuova batch a aiuta ridurre gli rischio di mould.  Questi fermenta tè cui is aggiunge a cadauna nuova batch fa gli soluzione acidic, e mould tend a non crebbe ben in un acidic soluzione.

6.38  Will sigaretta fumo noccio gli fermenta Kombucha tè?

Esso is raccomanda non a luoghi gli Kombucha in poiché camera dove smoking prende luoghi because tabacco fumo tends a produce mould su gli Kombucha e in gli fermenta tè.  Questi avvenuto because questi fumo is molto alcalina e quando esso settles su cima di gli fermenta Kombucha, mould will be abile a crebbe because di gli cambio in ph.  mould will crebbe sotto alcalina condizione.

6.39  Is esso necessari a sterilizza contenitore prima fa Kombucha tè?

Esso is poiché bene nozione a sterilizza sua contenitore prima adopera, ma practically parla questi isn't non facile a fare qualora tu sono adopera plastica, e tutte vetri isn't non calore resistente e will spaccatura qualora acqua cui is troppo torrido is adopera su gli.  Qualora sua contenitore sono lavò in torrido insaponata acqua e rinsed very well con torrido acqua, questi should be sufficiente.  Alcuni gente aggiunge poiché piccola bleach a questi acqua, (1 tablespoon per gallone di acqua) ma be molto careful qualora tu fare questi because bleach will rovina alcuni plastica e gli odora di gli bleach be assorbe negli gli plastica recipiente.  E, qualora tu fare non get esso tutte off, esso will be molto dannoso a sua Kombucha colonia.  Dopo lavò e rinsing, swishing un oncia o so di distilla bianca aceto around in gli recipiente will aiuta sanitize gli troppo.

6.40  Possiamo io uso metalli con mia fermenta Kombucha tè?

Giammai uso metalli contenitore a fermento sua Kombucha colonia, because gli Kombucha tè is molto acidic e possiamo reagendo con gli metalli e causa alcuni di esso a leach negli gli tè e causa pesante metalli poisoning.

6.41  Why fare io abbi a coperchio mia Kombucha tè durante fermentazione?

Questi is fatta a impedendo air-borne contaminants da getting negli sua fermenta recipiente e contamina gli contenuto.  Giammai uso poiché solida lid, (gli batteri e lievito sono aerobico-- bisogno ossigeno a sopravvisse) uso solo poiché tightly tessuto stoffa, da buttar via unbleached carta caffè filtro, unbleached carta toweling o simile materiale tenendo closely a gli bordo di gli recipiente con poiché gomma banda.  Questi vie ossigeno possiamo entra gli fermenta imbarcazione e carbonio biossido -- che is produced durante gli fermentazione processo -- possiamo evasione ritorno fuori negli gli atmosfera.

6.42  Sono là qualche speciale precauzione 1 should prende quando prepara Kombucha tè?

Esso is molto importante a lavata sua mano ben con sapone e acqua prima handling gli Kombucha colonia, so that estera batteri e mould won't non contamina sua fermenta tè o Kombucha.  Gli uso di da buttar via plastica chirurgica guanto sono raccomanda.  E be certa a lavata tutte counter-tops, utensile e apparato con torrido insaponata acqua e sciacquatura thoroughly con bolle o molto torrido acqua.  Fare non luoghi sua Kombucha colonia onto poiché porosa wooden recide tavola quale abbi davanti been adopera a recide up pollame o all'altra carne o animale prodotti.  Queste recide tavola maggio harbor salmonella e all'altra agente patogeno quale causa cibo poisoning.

6.43  Abbi là ever been qualche resoconto di allergia a Kombucha tè?

Nessuno.
Là abbi giammai been qualche resoconto di allergico reazione attribuendo a bere Kombucha tè.

6.44  Should io be bere extra acqua quando bere Kombucha tè?

Clark, poiché former abbonati a gli Kombucha elenchi, pronuncia : " mia solo experience so lontana dopo intorno 10 settimana di bere Kombucha tè was a divenendo disidratata dopo intorno 5-6 settimana.  Questi manifested itself poiché costante corporea e mentale fatica (mia chiropractor aptly descrisse esso poiché cervello nebbia) e finally mia labbro divenendo asciutta e screpola.
Dopo mia chiropractor definendo gli problema a me (io abbi nessuno nozione che cosa was sbagliata) io started bere poiché minimo di 2 quarts di avena acqua (at suoi suggerimento) poiché giorni in addizione a tutte all'altra bevanda.  Avena acqua is 2 tablespoons oatmeal in poiché quart di acqua esce notte in gli frigorifero.  Gli cervello nebbia esce in 2 giorni, esso prende poiché pieni 2 settimana per mia labbro a re-hydrate.  Io smesso gli tè per poiché settimana e poiché metà, resumed intorno 2 settimana ago.  Io legemmo esso sopra e over--all gli esperto cautioned intorno bere sufficiente acqua ma io didn't non ascolta ben abbastanza.  Qualora tu bere gli tè, bere gli acqua."

6.45  Fà Kombucha tè atto poiché poiché diuretica?

Kombucha abbi been conobbe a abbi poiché mite diuretica effetto su alcuni gente.

6.46  Come lunga fà Kombucha tè abbi a fermento a uso up tutte gli zuccheri?

Poiché colonia ordinario abbi a fermento per intorno 3 settimana in ordine a consuma altissimo di gli zuccheri. (Dipende su how much zuccheri was aggiunge at gli principio di fermentazione.)

6.47  Quando gli ricetta chiamata per 1 tazza, che cosa taglia tazza fà cui significammo?

Poiché standard measuring tazza adopera in ricetta is basa su 8 fluida oncia = 1 tazza.  Un alternativa metrica misura volei be 8 oncia = 250ml.  Un alternativa volei be a pesa zuccheri ecc., in cui caso, 8 oncia volei uguale 226.80 grammo.

6.48  Qualora gli Kombucha tè andai cattiva, come possiamo io racconta?

1 vie a racconta is a look for qualche mould crebbe su gli superficie. Mould ordinario crebbe in circolare patches, e possiamo be bianca, grigi, verde, nera ecc., E ordinario capelluta.
Qualora tu vede mould, getta esso tutte fuori, fare non prova a salvage qualche di esso because gli mould possiamo abbi infiltra gli colonia e will indica up again in sua prossima batch di Kombucha tè.  Getta esso fuori qualora esso odora cattiva troppo.  Gli cattiva odora possiamo addita poiché estera batteri crebbe in esso.

6.49  Possiamo Kombucha tè causa poisoning e allergico reazione?

Niente abbi been substantiated su qualche poisoning by Kombucha tè.  Allergico reazione sono rara, comunque, non impossibile, da Kombucha is poiché cibo.

6.50  Che cosa is gli ph needed a fermata pathogenic batteri?

Esso is importante a aggiunge abbastanza di gli fermenta Kombucha tè a porta gli iniziale ph down below 4.  Aggiunge 1 1/ 2 tazza di davanti fermenta Kombucha will aiuta a acidify gli soluzione destra da gli principio.  Qualora tu fare non abbi qualche fermenta Kombucha a aggiunge, allora aggiunge intorno 3 tablespoons di distilla aceto per gli 1 batch solo.  Dopo cui risparmi abbastanza fermenta Kombucha a aggiunge a gli prossima batch.

6.51  Possiamo bere Kombucha tè cambio gli acidità di gli sangue?

Kombucha is acidic (intorno ph 3, da organica acido) ma gli acido/ basa chimica in sua corpi is altissimo influenced by CO2 in sua sangue, con suo associ buffering formare ( HCO3--H2CO3) --etc.  Questi is poiché dinamica sistema cui is lavora constantly con ciascuno respiro da esso coinvolge CO2 spostamento in gli polmone.  Sua corpi fà non davvero bisogna aiuta in regolamenta corpi ph, esso it's dura a vede come ingestione di poiché relativamente minore importi di liquido con organica acido, andai negli un sera più largo acidic stomaco, volei influence corpi ph much anyway.

6.52  Is là poiché semplice collaudo io possiamo fare a assegno gli ph di mia Kombucha tè?

Sì, uso litmus carta.  Queste carta sono adopera a assegno gli ph in liquido e possiamo be acquista in poiché chimica fornitura casa.  Comunque, poiché più largo accurate dispositivo volei be poiché ph metro.

6.53  Possiamo io uso frutta succo a fa Kombucha tè?
Alcuni gente aggiunge sgombra frutta succo quando fa Kombucha tè (cranberry, mela ecc.).  Comunque, esso is generalmente non raccomanda.  Qualora tu fare uso frutta succo tu should bolle gli succo finito con sua acqua prima aggiunge esso a gli fermenta recipiente.  Altissimo gente raccomanda cui qualora tu vogliamo a aggiunge succo esso it's bene qualora tu aggiunge esso dopo gli fermentazione ciclo is completa, e dopo gli colonia e ferment--which sono a be adopera in gli prossima batch-- abbi been sicuramente allontana a impedendo qualche contaminazione di sua colonia.

6.54  Che cosa is gli schema differenza frà gluconic acido e glucuronic acido?

Gluconic acido: - C6H12O7, molecolare pesantezza= 196.16.
Maggio be prepara da glucosio by electrolytic ossidazione in alcalina mezzo; maggio e be prepped by gli fermentative ossidazione di gli aldehyde gruppo in glucosio da mais by Aspergillus niger, poiché.  fumaricus, Acetobacter aceti, Penicillium chrysogenum e all'altra Penicillium, abbi poiché svenendo odore di aceto, e poiché mite acido gustare.
Glucuronic acido: - C6H10O7, molecolare pesantezza= 194.14.
In combinazione con phenols, alcol, ecc. loro forma in gli fegato a detoxify velenosa hydroxyly-containing sostanza.
D-Glucuronic acido is vasto distribuendo in gli pianta e animale kingdoms.  Esso ordinario accadde in" paired" formare io.  e.  ,Poiché poiché glycosidic combinazione con phenols, alcol, ecc. tale glycuronides formare in gli fegato a detoxify velenosa hydroxyl-containing sostanza.  Quando certa veleno sono ingested, gli glucuronides formare composto con gli veleno e gli derivato appaio in gli urina.  Questi is informazione da poiché Merck indice.

6.55  Is là qualche glucuronic acido in Kombucha tè?

Gli posteriore Kombucha ricerca completed in 1996 by Michael Roussin e suoi Kombucha ricerca team abbi constata là is nessuno glucuronic acido in Kombucha tè.
(Vede http://www.kombucha-research.com/) " mitologia" pagina.

6.56.  Fà cooling Kombucha tè ridurre gli carbonation?

Conforme a to Carl Mueller, gli fizz is perde because gli CO2 (carbonio biossido) is essere tenendo in soluzione by gli abbassa temperatura.  Qualora tu fare non lasci gli tè asciutta fuori troppo much, più largo CO2 will be produced by gli lievito.  Semplice sigillo gli recipiente e permettere esso a resteranno at camera temperatura per 12 ora, allora raffreddare esso.  Proprio ricorda pressione maggio build up.  Trattenemmo esso raffreddai dopo esso is carbonated.
Un alternativa metodo is a permettere esso a asciutta.  Bottiglia, aggiunge 1/ 4 cucchiaino bianca zuccheri, miscela e permettere a sta at camera temperatura per 12 ora.  Là will be poiché minore importi di lievito in gli fondo di gli recipiente (bene fonte di vitamina B), e sorte di CO2.
Again, be certa e raffreddare dopo 12 a 18 ora.

6.57  Fà gli acido in Kombucha tè causa bocca ulcera?

Nessuno.
Bocca sores sono causata by un opportunistica virus cui invade gli mucosa membrana di gli bocca.  In alcuni gente bocca ulcera appaio a be irritò by strongly acidic cibo e bere, finchè in diversi, Kombucha tè aiuta impedendo "bocca ulcera" o "freddo sores."

6.58  Should io bere extra acqua quando bere grande importi di Kombucha tè?

Qualora 1 is bere grande importi di Kombucha tè, esso is molto importante a bere at meno 2 quarts (8 -8 oncia vetri) di pianura acqua in addizione a all'altra liquido quotidiana.  Bere sorte di acqua will aiuta gli corpi arrossamento fuori tossina.

6.59  Che cosa is gli ph livelli needed a appoggio gli crescita di C.  Botulismo?

Poiché ph valore di 4.  6 o alta possiamo appoggio gli crescita di C.  Botulismo in quasi qualche tipo di cibo.  Da Kombucha tè is normalmente consuma in gli ph gamma di 2.  5-3.  5, esso will non appoggio gli crescita di C.  Botulismo.

6.60  Why is esso importante per gli ph a be acidic?

Gli intento di aggiunge gli fermenta Kombucha tè o distilla aceto is a abbassa gli ph di gli tè soluzione destra at gli principio di gli fermentazione processi.  Mould e C.
botulismwill non crebbe in un acidic mezzo con poiché ph di - 4.

6.61  Che cosa gentile di aceto should io aggiunge instead of fermenta Kombucha tè?

Aggiunge 3 tablespoons di pura bianca distilla aceto.  Fare non uso unpasteurized aceto, poiché gli batteri possiamo interferendo con gli biologica componente in gli Kombucha tè colonia.
Gli distilla aceto is aggiunge a abbassa gli ph e fa gli soluzione acidic a aiuta impedendo mould crescita in sua fermenta Kombucha tè.

6.62  Sono gli enzymes in fermenta Kombucha tè stecchendo by congela?

Nessuno.  Sebbene altissimo enzima attività is slowed by bassa temperatura, alcuni attività will continua at temperatura poiché bassa poiché -100 °F ( -34° C).

6.63  Che cosa is gli indirizzi per Bob William's Kombucha centro?

Gli URL per Bob Williams' Kombucha centro case pagina is:
http://w3.trib.com/~kombu/

gli URL per gli Kombucha FAQ case pagina is: http://w3.trib.com/~kombu/FAQ/home.html

6.64  Che cosa is gli pronunzia di Kombucha?

Gli parola Kombucha is giapponese. Esso volei be divide up negli 3 sillaba -kom-bu-cha- di roughly livelli accentuare. Accento gli 2 sillaba con poiché dispetto erge in pitch; poiché in Kom-bu-cha

6.65  Possiamo io fare poiché veloce by proprio bere Kombucha tè?

Fare non fare poiché Kombucha tè veloce senza e bere sorte di acqua o tu maggio dehydrate sua corpi.

6.66  Is esso normale per Kombucha tè a be nuvolosa e abbi piccola particella in esso?

Sì, là is poiché wide variazione in gli apparizione di gli liquido e gli colonia. Poiché sorte dipende su gli età di gli colonia e gli importi di morto lievito su gli materiale galleggi in gli liquido o appende da gli madre colonia. Questi lievito sguardo simile marrone strings.

6.67  Fà lattica acido in Kombucha abbi un impatto su muscolo forza?

Build-up di lattica acido in gli muscolo fà causa deterioramento. Comunque, là sono 2 kinds di lattica acido: d-lactic acido e l-lactic acido. Queste sono isomers di cadauna all'altra, in scientifica lingua. 1 is gli specchio immagine di gli all'altra. In all'altra parola, quando 1 tenendo qualcosa up a poiché specchio, gli riflessione is identica eccetto che cosa is su gli destra, is su gli esce in gli specchio, hence poiché "specchio immagine". Gli lattica acido in Kombucha tè is gli specchio immagine di gli 1 genera in gli corpi cui causa poiché deterioramento di muscolo prestazione.
Gli lattica acido genera by muscolo azione is cattiva e bisogna a be espelle da gli corpi.
So, gli lattica acido in Kombucha fà non decresce muscolo prestazione, piuttosto esso should enhance esso.

6.68  Come possiamo io impedendo gli madre Kombucha colonia da galleggi?

Messo poiché grande vetri o marmo pesantezza su gli "madre" colonia a trattenemmo esso su gli fondo, allora tu won't non abbi poiché problema e gli nuova colonia will non be turba.

6.69  Possiamo io bere Kombucha tè qualora io am allergico a fungo?

Da Kombucha is non poiché fungo, io vede nessuno ragione a evita bere Kombucha tè.
Ma, qualora tu sono incline a cibo allergies, be certa a principio fuori con proprio poiché molto minore importi per poiché pochi giorni a vede qualora tu abbi un allergico reazione a esso.

6.70  Che cosa is poiché fungo?

Gli latina parola per fungo is fungo (plurale fungi) e gli studi di fungi is chiama mycology.
Gli Mycota o "fungi" sono pianta simile organismo che lack chlorophyll e sono prive di tale organizza pianta struttura poiché stelo, radice e foglia. Loro rinchiudere lievito, rusts, smuts, muffa, mould e fungo, among diversi. Fungi sono essenziale in gli fa di birra, vino e alcuni tipo di formaggio. Loro sono e adopera in gli produzione di poiché numero di organica acido, enzymes,
(biologica catalizzatore) e vitamina; e sono gli fonte di poiché numero di antibiotico besides penicillin. Fungi tale poiché alcuni fungo, sono e adopera poiché cibo.  Gli "fungi" in Kombucha tè is gli lievito.

6.71  Mia gatto is allergico a pulce morde, will Kombucha aiuta le?

Messo poiché piccola Kombucha tè su poiché cotone palla e dab esso su gli ostenta territorio.
Diversi che abbi prova questi abbi riporta cui gli sores andai perso e did non ritorno. Alcuni gente sera messo poiché minore importi di Kombucha tè negli di ella beniamino acqua piatto spera esso will beneficio di ella animali salute sagge. Finchè alcuni gente messo minore importi di Kombucha tè negli di ella beniamino acqua piatto, spera esso will beneficio di ella animali salute, io consigli contro dai Kombucha tè a gatto.

Lab analisi di Kombucha--by gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™--has identificammo poiché componente di acetaminophen --4-Acetamidophenol-- poiché 1 di gli chimica composto trova in Kombucha fermento.  Io fare non conobbe how much. Comunque, scientifica ricerca conferma gli fatto cui acetaminophen is velenosa a gatto. Tu should considera gli seguito informazione molto carefully prima alimentai Kombucha tè a sua gatto.Qualora tu tuttora vogliamo a dai esso a gli dopo lettura questi, at meno tu will abbi been avverte intorno gli pericolosa e seri indesiderato reazione gatto abbi a acetaminophen. Acetaminophen by gli vie, is poiché comune ingrediente in analgesic's per humans.

Gli seguito sono excerpts da abstracts disponibile su Medline su gli mondo Wide Web.
Trova durante poiché ricerca per ( acetaminophen tossicità gatto) comparativa tossicologia laboratori, collegio di veterinari medicina, Kansas stato università, manhattan 66506-5606, USA.  Univoca Identifier: 97316844. ISSN: 0006-2952. http://www.infotrieve.com/freemedline/ [EXTERNAL]

" Acetaminophen is vasto adopera in persona essere per analgesico intento, ma is 1 di gli altissimo frequente causa di poisoning in gatto. Acetaminophen-poisoned gatto sviluppa methemoglobinemia e talvolta epatico guasto.."

Dipartimento di farmacologia e sperimentale Therapeutics, Tufts università scuola di medicina, Boston, MA 2111, USA.  Univoca Identifier: 97376436. ISSN: 0022-3573 http:// www. infotrieve. com/ freemedline/

" gatto sono elevato suscettibile a acetaminophen tossicità because di deficiente glucuronidation di questi droga in vivo. Gli enzima cinetica base per questi difetto is sconosciuta."

6.72  Come possiamo io allontana Kombucha sgorbi da vestiario?

Gli uso di limone succo was suggerendo by Günther Frank.

6.73  Abbi qualunque ever dai Kombucha tè a poiché beniamino?

Là is poiché persona in economo Alaska che adopera Kombucha su poiché crescita su le cane ritorno. Quando ella applicammo Kombucha a questi territorio, esso volge negli poiché tipo di bolle, scoscende, scola e andai perso.  Gli cane is molto vecchi. Le vet pronuncia  esso possiamo non be gli tè. Sotto interrogammo by gli proprietari, egli e pronuncia  cui tale poiché cosa possiamo solo accadde 1 in poiché 100 tempo, ma egli abbi giammai vede nor ode di esso prima.

Io abbi been doing alcuni ricerca su gli Web per OTC medications a dai cane e gatto qualora loro sono non sente ben (home-care trattamento). Io abbi trova poiché web pagina cui elenchi items a messo in sua animali "emergenza first-aid kit." Poiché ammonimento in gli informazione su gli 1 item sta fuori simile poiché dolorante pollici, e jumped destra off gli pagina at me.
[Appunti - acetaminophen is velenosa a altissimo animali]" http://www.afn.org/~afn26752/ firstaidkit.html

Alcuni di tu maggio o maggio non conobbe cui 1 di gli chimica composto che abbi been trova in Kombucha by gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™, durante di ella ricerca in 1996, e che is elencare in Michael Roussin's "analisi di Kombucha Ferments-Report su coltivatore" is 4-acetamidophenol--which is poiché componente di acetaminophen. Acetaminophen is poiché comune componente di molti analgesics.

Finchè io immagina gli importi di gli acetaminophen componente trova in Kombucha tè maggio be molto minimale, (in traccia importi) comunque, esso maggio be poiché bene nozione non a dai sua animali troppo much Kombucha tè. Risultati abbi been posted sopra gli Kombucha mailing elenchi stating Kombucha tè abbi proven benefica a animali. Comunque gli importi dai were minimale.  Qualcosa a considera in qualche caso.

6.74  Come possiamo io carry Kombucha tè su un aircraft?

A evita leakage da poiché imbarcazione durante decompressione, uso poiché recipiente cui possiamo shrink con gli esterna pressione e espande con gli interna pressione. Poiché plastica bottiglia, tale poiché poiché ginger ale bottiglia will lavoro proprio multa poiché lunga poiché tu colmata esso destra up a gli cima e non esce qualche aria-spazio. Finchè liquido is incomprimibile e fà non cambio volume con esterna pressione cambio; aria spazio in gli bottiglia will reagendo a cambio in esterna pressione. Poiché completamente pieni bottiglia will non reagendo a gli cambio in altitudine.

6.75  Io abbi poiché cane che abbi valle febbre, will Kombucha tè aiuta lui?

Mia cane is proprio recupera da poiché year-long bout con valle febbre che possiamo be deadly.
Da io abbi been dai lui gli Kombucha tè, egli sembra a be himself again per gli 1 tempo in sopra poiché anni. Egli abbi sorte di energia e suoi occhio sguardo molto sgombra. E, egli abbi non abbi qualche reoccurrence di huge lesione cui egli adopera a get tutte sopra suoi corpi. Anteriore a dai mia cane Kombucha tè (io abbi 3), loro were tutte doing molti scratching. Io crede gli scratching was due to gli asciutta inverno weather.  None di gli sono scratching ora. E, io abbi abbi 1 di mia cane per solo 2 mese. Egli was poiché smarrita e abbi alcuni seri pelle problema. As prossimamente  as io started dai lui gli Kombucha tè, egli smesso scratching, suoi pelle condizione sgombra up dentro intorno 10 giorni, e suoi capelli abbi crebbe ritorno beautifully.

6.76  Abbi qualunque corre collaudo a indica how much alcol is in Kombucha tè?

Dave, poiché abbonati a gli Kombucha elenchi replied, " gli percentuale di alcol we trova at nostra lab per 7-day Kombucha was .45%. Questi maggio svari dipende su iniziale zuccheri concentrazione e fermentazione tempo. Eventuale gli ethanol produced by gli lievito will be quasi completamente converte negli acetica acido."

6.77  Possiamo bere Kombucha causa gli gums a retrocede?

Nessuno.

6.78  Che cosa tipo di aceto possiamo io uso instead of starter fermento?

Uso pura distilla aceto. Aceto che abbi non been pasteurized is non adatta per uso.

6.79  Sono là qualche omeopatica practitioners prescrisse Kombucha tè?

Sì, là sono diverso omeopatica practitioners che prescrisse Kombucha tè in canada, USA e belgio.

6.80  How many caloria sono in 4 oncia di Kombucha tè?

John M. Novar di Kombucha potenza pronuncia : " nostra Lab collaudo indica cui dopo 8 giorni - 4 oncia contenemmo 8g zuccheri o 40 caloria."

6.81  Possiamo io uso poiché oro filtro a aggravio Kombucha tè?

Gli domanda was erge intorno adopera poiché oro filtro da esso is non poiché reattiva metalli.
Là is 1 linea di pensa cui gli Kombucha tè atto in poiché moda simile a chelazione in gli corpi.
Poiché molecola di gli gluconic acido chiavistello onto poiché pesante metalli o tossina molecola e fa gli resulting molecola acqua solubile due to gli acqua solubile natura di gli gluconic acido.  Gluconic plus poiché metalli fa poiché metalli gluconate. Qualora gli macchia su gli gluconic acido molecola dove poiché metalli volei allegammo is già occupa by poiché metalli ione cui was consegue da poiché metalli filtro o metalli fermentazione barattolo, cui is 1 meno gluconic acido molecola cui will prende qualcosa out of gli corpi. Gli reazione maggio be chimica e oro maggio non bother gli gluconic acido, o gli reazione maggio be corporea e gli oro maggio allegammo a gli gluconic acido o alcuni all'altra materiale in gli tè e causa esso a lavoro meno effectively.
Questi is speculazione su alcuni gente parte e maggio o maggio non be vera o maggio be partly vera. In qualche evento, esso is bene non a uso qualche metalli filtro su poiché trantran base.
Jack Barclay.

6.82  Should io bere Kombucha tè su un vuota stomaco?

Attenemmo quando a prende gli 1 bere di Kombucha. Esso is raccomanda cui gli 1 Kombucha be prende 1 cosa in gli mattino su un vuota stomaco. Gli intento is per gli Kombucha tè a mosse negli gli corpi presto con fuori gli hindrance di cibo e digestiva succo. Comunque, non everybody's stomaco is gli stesso. Alcuni gente insiste cui gli acidic Kombucha tè scompagina di ella stomaco quando consuma su un vuota pancino. Esso is suggerendo cui loro mangi qualcosa 1 o prende di ella Kombucha tè con cibo. Cui is bene than non prende esso at tutte. Qualora 1 prende gli tè durante gli giorni sotto poiché varietà di situazione allora loro maggio get differente effetto e beneficio quando gli tè colpendo gli stomaco con svari kinds e importi di cibo in gli stomaco. Io abbi sempre bere mia Kombucha tè 1 cosa in gli mattino so that esso mosse negli gli sangue corrente presto e unhindered. Esso e passa presto in gli fegato e rene e probabilmente is più largo efficiente allora quando compete con molti all'altra scoria prodotti. E, qualora 1 vogliamo a uso Kombucha tè poiché un appetito suppressant allora esso should be prende around 30 minuto prima poiché pasto.

Questi allows esso a passa per mezzo di ciò gli stomaco e exert esso effetto su gli appetito.
Io prova non a prende gli Kombucha tè e vitamina o supplemento at gli stesso tempo because io vogliamo a get massima beneficio di entrambe. Io fare non vogliamo gli Kombucha tè possibly tying up benefica parte di gli supplemento o vitamina e minerale.
Jack Barclay.

6.83  Why fà gli Kombucha tè fermenta per 14 giorni gustare simile aceto?

Michael R. Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™ replied: " gli iniziale tappa di gli fermentazione is a messo glucosio e fructose negli soluzione.  Questi is adempi by scoscende gli sucrose. Gli glucosio is presto oxidized negli poiché varietà di acido e gli fructose negli poiché varietà di alcol. Gli residua fructose livelli, finito con gli equilibrio di gli gluconic acido sopra gli acidic acido livelli dai gli Kombucha suo sapore. Qualora tu lasci esso fermento finché gli acetica acido livelli is in eccessi di gli gluconic acido livelli esso will gustare simile aceto.
1 gli all'altra mano, finchè gli gluconic acido livelli eccede gli lattica acido livelli, gli sapore di gli fructose is predominante, e gusti simile mela sidro."

6.84  Dove fà gli lievito in Kombucha tè provenendo da?

Michael R. Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca ™, pronuncia : " loro provenendo da gli Kombucha cultura. Esso is poiché lievito e mucopolysaccharide complesso che contenemmo suo propri batteri per fermenta gli zuccheri e tè."

6.85  Che cosa is Nata?

In suoi ricerca carta entitled, " Characterization di gli tè fungo Metabolites" (1996), Dr.  Philippe J.Blanc include gli seguito: " poiché simile cellulosa rete galleggi at gli superficie di vario frutta succo ( namely coconut e ananas) fermenta by poiché symbiotic cultura compone di Acetobacter xylinum e lievito e named 'nata' is consuma in gli Philippines poiché poiché squisitezza ( Lapuz et al.,1967; Dolendo e Maniquis, 1967)."

6.86  Che cosa sono gli marrone stringy fibra trova in Kombucha tè?

Loro sono expended lievito cella che abbi completed di ella vita ciclo.

6.87  Is esso salva a uso un ozone generatore in gli case a stecchendo batteri e stampo?

Per asthmatics che abbi severa reattiva airways malattie e multipla chimica sensitività, adopera un ozone generatore in gli case will causa di ella salute condizione a peggiora. Durante poiché recente studi, gli nazionale istituto per Occupational Safety& salute (NIOSH) abbi conclude cui ozone's status poiché poiché salute e aria pollutant fa esso inappropriata per uso poiché un air-purification agente.

6.88  Che cosa is Kombucha tè?

In suoi libretti, " Kombucha, Manchurian tè fungo, gli essenziale guida," Christopher Hobbs definendo Kombucha tè poiché segue: " Kombucha tè is poiché tradizionale fermenta cibo, e suo salute effetto sono chissà bene capendo in cui contesto."cultured" cibo sono cibo cui abbi alcuni gentile di batteri, fungo, o all'altra organismo crebbe su o in gli che enhance gli cibo sapore, digeribilità, o nutrizionale valore, as well as agendo poiché poiché conservante. Esempio di cultured cibo, (e bere), traditionally mangi in europa, gli mediterraneo territorio, e/ o gli metà est rinchiudere yogurt, sauerkraut, kefir, oliva, sottaceto, e di corso birra, vino, aceto, formaggio, baita formaggio, e buttermilk. Cultured cibo traditionally mangi in certa parte di Asia rinchiudere vario soy salsa, shoyu o tamari, tempeh, mochi, amasake, e kimchee, as well as birra e vino."

6.89.  Che cosa sono alcuni all'altra nome per Kombucha?


6.90  Come possiamo io trattenemmo mia Kombucha calda in gli fresco mese?
 


6.91  Che cosa sono alcuni all'altra uso per Kombucha?
 

6.92  Come possiamo io trattenemmo formica perso da mia fermenta Kombucha tè?

Lievito, boraxo, powdered zuccheri: William L. Poiché abbonati a gli Kombucha elenchi pronuncia , " egli ode cui uguale parte di attiva asciutta lievito, boraxo, e powdered zuccheri lavoro bene su formica. 1 cosa loro fare is carry cibo a gli regina, e qualora tu stecchendo gli regina, loro mosse on--or qualcosa."
Maschera nastro: qualora tu vede poiché trail di formica, e pick alcuni up con maschera nastro, loro will fermata adopera cui trail, because loro fare non simile a andai dove di ella amico abbi been mysteriously scompai!
Poiché Mote: 1 uomini builds poiché" mote" around suoi fermenta vasi by sfondo suoi vasi negli poiché casseruola con poiché pochi pollice di acqua circonda gli. Gli formica fare non simile a get negli gli acqua, so loro possiamo non get a suoi fermenta Kombucha.
All'altra naturale rimedi: poiché signora in Georgia messo cetriolo buccia down a deter zuccheri formica.  Baia foglia e Pennyroyal lavoro ben troppo.

6.93  Che cosa possiamo io uso a aggravio mia fermenta Kombucha tè?

6.94  Che cosa is poiché" madre di aceto" colonia?

Madre.
Poiché film o membrana che is sviluppa su gli superficie di fermenta alcolista liquido, tale poiché aceto, vino ecc., e atto poiché poiché significammo di conveying gli ossigeno di gli aria a gli alcol e all'altra combustibile principio di gli liquido, così leading a di ella ossidazione. (Vede glossari " madre di aceto.")

6.95  Che cosa causa gli" rotten-egg" sulfur odora cui talvolta accadde?

Tale odora fare non arise di their own secondo. Lievito is gli principale colpevole e cattiva handling gli comune disturbo. Sotto normale condizione pochi sulfur composto maggio be produced ma dai poiché cambio in ambiente, lavorazione, o ingrediente, metabolismo maggio altera leading a sulfur essere excreted in poiché varietà di vie.

6.96  Che cosa microorganisms abbi been isola in Kombucha fermento?

According to Michael Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™: " gli tipica isolations di microorganisms trova in gli Kombucha campione we esamina sono: Acetobacter xylinum, Acetobacter xylinoides, Acetobacter Ketogenum, saccharomycodes ludwigii, Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyes
( tuttora considera by alcuni a be poiché subgenus di Saccharomyces), e Saccharomyces cerevisiae.



 

7. Kombucha colonia:

7.01  Possiamo io crebbe poiché nuova Kombucha colonia adopera solo fermenta tè?

Sì tu possiamo.  Finchè esso is preferibile a uso poiché Kombucha colonia finito con alcuni fermenta Kombucha tè a crebbe nuova colonies--because alcuni di gli componente che sono necessari a crebbe Kombucha maggio be manca in gli ferment--you possiamo crebbe poiché nuova colonia by gli seguito metodo.

Esempio:

APPUNTI: gli nuova Kombucha colonia will principio a formare su gli superficie in proprio 1 giorni, e esso will sguardo simile poiché strato di sgombra gel coperto gli intera territorio. Dopo poiché coppia di giorni tu will vede molti CO2 ( carbonio biossido) bollicina proprio underneath gli nuova colony--new coltivatore spesso stravede queste bollicina per mould.  In poiché giorni o 2 gli nuova colonia will principio a giro opaca.  Quando gli colonia is pronto a be harvested--8-10 days--it will be intorno 1/ 4 pollice spessa o spessa, e sguardo simile poiché panna colorata pancake.  Sua nuova Kombucha colonia possiamo ora be messo negli un'altra cooled tè soluzione con gli addizione di 1-1/ 2 tazza di gli fermenta tè gli colonia was crebbe in.  Esso will allora produce un'altra colonia su gli superficie.  Coperchio e raffreddare gli resteranno fermenta Kombucha tè.

7.02  Will poiché Kombucha colonia formare in poiché bottiglia di Kombucha tè?

Sì esso is possibile finchè là is ossigeno e alcuni zuccheri per cibo.

7.03  Fà ambiente abbi un effetto su crebbe Kombucha colonia?

Tu possiamo fermento Kombucha in poiché oscura o in poiché luce luoghi.  Esso is bene non a crebbe esso in diresse sunlight because cui maggio distrugge alcuni di gli benefica batteri needed a produce Kombucha tè.  Gli temperatura dove gli Kombucha tè is essere fermenta should resteranno frà 75-85° F.  Qualora esso gets troppo fresco esso will prende lunga a fermento.

7.04  Come fare io magazzino Kombucha colonia frà batches?

Esso is bene a magazzino Kombucha colonia in poiché coperto vetri ciotola con alcuni fermenta tè aggiunge.  Be certa gli coperchio will permettere aria a addivenendo gli colonia.

7.05  Possiamo io uso più largo than 1 colonia a fermento Kombucha?

Qualora tu abbi poiché grande recipiente là is nessuno problema con messo in più largo than 1 colonia.  Molti gente fare non separa gli colonia ma proprio lasci gli pila up in gli fermenta imbarcazione, finchè periodically allontana gli vecchi 1 da gli fondo di gli pila.  Comunque, poiché singola colonia is sufficiente a fermento Kombucha, aggiuntiva colonia will proprio prende up volume in sua recipiente.

7.06  Possiamo io recide poiché grande Kombucha negli minore pezzo?

Sì.  Because di gli acidic natura di gli colonia, adopera metalli maggio giro gli recide bordo nera, so be certa a uso poiché inossidabile acciaio coltello o scissors.

7.07  Why is gli Kombucha spesso chiama poiché fungo o Manchurian fungo?

Là sono molti nome per Kombucha, entrambe comune e scientifica; comunque, là sembra a be piccola accordo among consumatore poiché a che cosa a officially chiamata esso.  Gli colonia is compone di lievito (che sono fungi) e batteri.  Finchè gli termine fungo is molto sviammo, gente abbi "nick-named" esso cui because di gli vie esso crebbe.

7.08  Fare io mente gli colonia shiny lato up a produce poiché nuova Kombucha?

Esso fà non materia che lato is up.  Poiché nuova colonia will formare su gli superficie regardless di dove gli "madre" colonia is situa in gli recipiente.

7.09  Che cosa possiamo io fare con mia esce sopra Kombucha cui io possiamo non dai perso?

Qualora tu abbi extra colonia tu possiamo non dai perso, messo gli negli poiché blender con alcuni fermenta Kombucha tè e polverizza gli negli poiché panna.  Questi panna possiamo be adopera su gli viso poiché poiché pelle cleanser, o, quando messo su abrasions, esso sembra a aiuta gli guarendo veloce.  Tu possiamo e toss gli negli sua compost bidone per uso in sua giardini.

7.10  Is esso possibile per Kombucha a crebbe dentro gli intestino?

Nessuno.  Sebbene Acetobacter (gli principale batteri in Kombucha) spesso provenendo in contatto con humans--due a suo widespread presenza in gli environment--it fà non colonizza persona pelle nor fà esso abita gli persona corpi.  Gli ottimo temperatura per gli crescita di Acetobacter is below cui di gli persona corpi.

7.11  Come lunga possiamo gli genitore Kombucha be adopera prima scarta?

Tu possiamo uso gli genitore per 3 o 4 mese con nessuno problema.

7.12  Che cosa fare io fare qualora io get mould in mia Kombucha colonia?

Alcuni pronunciano  tu possiamo lavata gli mould off gli Kombucha con aceto, ma io volei consigli cui per safety's sake tu getta fuori questi batch di fermenta tè as well as gli Kombucha colonia e principio again con un'altra Kombucha.  Sempre aggiunge poiché 10% soluzione di pronto fermenta Kombucha tè a cadauna nuova batch tu principio.  Questi is fatta a acidify gli fermenta soluzione at gli molto start--to deter mould crescita.

7.13  Fà gli Kombucha abbi a mente piatta in gli fermenta recipiente?

Nessuno.  Talvolta esso crebbe su suo lato, sedere su gli fondo, o galleggi mezzo up in gli recipiente.  Esso fà non fa qualche differenza.  Poiché nuova colonia will formare su gli superficie nessuno materia dove gli vecchi 1 is situa.

7.14  Possiamo tu propagammo gli stesso Kombucha colonia indefinitely?

Sebbene gli originale Kombucha will eventuale indossa fuori da età e uso, esso possiamo be adopera repeatedly per completamente poiché pochi months--as lunga poiché esso resteranno in salutare condizione.  Gli life-span di poiché particolari colonia probabilmente svari con uso e feed-stock as well as crebbe ambiente, ecc.

7.15  Che cosa fare io fare qualora gli Kombucha colonia is troppo grande a fit gli recipiente?

Proprio trim esso a fit gli nuova recipiente adopera poiché affilata inossidabile acciaio blade.

7.16  Fà gli genitore Kombucha abbi a galleggiante prima esso forma poiché nuova 1?

Là is non much differenza sia gli Kombucha colonia galleggiante o affonda.  Suo densità is chiude a cui di acqua o poiché piccola pesante, so quando undisturbed, gli gas out of fermentazione will trattenemmo esso afloat su o presso gli superficie finché alcuna turba esso e comunicati gli bollicina underneath, allora esso will affonda.  Poiché nuova Kombucha will principio su gli superficie sia o non gli genitore is galleggi o abbi affonda.

7.17  Fà gli Kombucha colonia bisogna aria?

Sì.  Gli batteri e lievito che fa up Kombucha sono aerobico.

7.18  Mia settimana vecchi raffreddai colony--in poiché zip-lock bag-- odora simile aceto, is esso tutte destra?

Sì.  Comunque, esso abbi recentemente been stabilendo by lab collaudo conducted by gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™, cui alcuni plastica componente in ziplock sacco will be leached negli gli contenuto di gli sacco durante long-term immagazzinaggio.

7.19  Will gli lievito in gli colonia morendo qualora esce out of gli frigorifero per lunga periodo di tempo?

Gli seguito consiglio is qualora by Carl Mueller, poiché former membro di gli Kombucha mailing elenchi.  "Io stato gli seguito basa su mia conoscenza e experience brewing vino e birra.
Io sente cui questi is applicabile qui because molti che cosa abbi been davanti stated io.  e., Sterilità, alcol produzione, ecc., sono gli stesso.  Lievito will morendo in poiché fermenta liquido dopo gli cibo fonte abbi been exhausted--a processi conobbe poiché drying fuori.  Lievito is e stecchendo da lunga termine exposure a alcol, sebbene gli importi we fa in gli tè in minore.
Quando poiché batch is allowed a sta at camera temperatura per lunga periodo di tempo tutte gli cibo fonte per gli microbo sono adopera up, e alcuni will morendo, diversi maggio andai negli poiché sospende stato in poiché cisti e sopravvisse, che ones io fare non conobbe, e da che cosa io abbi vede stated, io wonder qualora qualunque else might conobbe.  Allowing gli tè a sta per lunga periodo di tempo causa un'altra fenomeno a accadde, e cui is ossidazione.  Questi accadde in vino quando gli superficie confine di CO2 dissipates, e ossigeno is assorbe.  Finchè gli lievito sono attiva questi is constantly produced, trattenemmo gli ossigeno fuori.  Io trattenemmo ode ciascuno riferendo a gli colonia respira, ma che cosa is prende luoghi, is gli comunicati di pressione da CO2 produzione.  Qualora esso isn't non sfrena gli recipiente will rottura.
Ossidazione will causa un off-flavor a accadde in gli tè poiché ossigeno reagendo con gli alcol cui is presente."

7.20  Is esso tutte destra a sciacquatura off gli Kombucha colonia con tap acqua?

Nessuno.  Chlorine possiamo causa danno a gli Kombucha colonia.  Gli bene vie a netto sua colonia (a allontana gli marrone stringy lievito ecc.,) is a semplice bagna esso in alcuni di gli kombucha fermento esso provenendo out of.  Questi pratica will e serve a mantenemmo gli ph di gli colonia.  Lavò esso in water--even cooled, bolle acqua, possiamo cambio gli ph e fa esso suscettibile a mould crescita.

7.21  Come fare io impedendo contaminazione di gli Kombucha?

Be certa a thoroughly netto sua mano( o uso latice guanto) e gli apparato adopera in fermenta gli colonia.  Questi is molto importante.

7.22  Possiamo tu congela gli Kombucha colonia?

Profonda congela gli Kombucha colonia: By Günther W. franca, autore di gli libretti, " Kombucha - salutare bevanda e naturale rimedi da gli lontana est" ISBN 3-85068-337-0
http://www.bawue.de/~kombucha/inglese.html [EXTERNAL]

1 is e spesso consigli a deep-freeze gli cultura in gli congelatore durante poiché rompe in produzione, assieme con poiché piccola di gli ready-fermented bevanda.  A fare questi, gli cultura possiamo be heat-sealed negli poiché congelatore sacco o else messo negli poiché screw-top vasi.  Quando adopera screw-top vasi, loro should be esce aperto at 1 so that loro won't non scoppi, e gli lids solo screwed su tight una volta gli cultura abbi been shock-frozen.  Gli lids should be allontana again prima thawing, so that poiché vacuum fà non formare above gli liquido.

Prof. Dittrich (1975, p.70) scrisse intorno gli influence di freddo su gli generale sviluppo di micro-organisms: " commisurato con calore, esso is virtually ineffectual.  Riproduzione is certainly very much slowed down by bassa temperatura, ma morte by congela is appena possibile.
Questi is di corso in linea con naturale condizione, per whereas bolle calore appena ever accadde, congela di gli sostrato contenemmo batteri ( e.g.Terra) per mese su fine is gli regola, sera in nostra latitudine."

Prof.  Henneberg (1926, Vol.1, p.6) conferma questi: " in generale, freddo fà non stecchendo fungi.  Batteri, lievito, mould spores possiamo resteranno viabile in ghiaccio per poiché lunga tempo.  Sera poiché temperatura di - 113 centigrada (intorno 235 Fahrenheit) fà non stecchendo lievito."

In mia opinione, 1 abbi a be careful quando congela gli cultura cui esso fà non soffre qualche danno due to gli congela processi.  Qualora gli temperatura affonda so placido durante congela cui gli cultura resteranno per poiché molto lunga tempo in gli critica zona di 0 centigrada a -5 centigrada (32 a 41 Fahrenheit), questi possiamo danno esso.  Questi temperatura gamma is critica because lunga affilata ghiaccio cristalli placido formare durante questi tempo, e loro distrugge gli cellulare muro.  Cristalli bisogna tempo a crebbe.  Qualora loro sono non dai questi tempo, loro possiamo non formare.  So esso tutte dipende su gli cultura essere congela a dorme molto presto - qualora possibile, shock-frozen.  Esso maggio perciò be consigliabile a giro su gli fast-freeze apparato o flick gli super-frost commutatore e get gli temperatura destra down pronto prima tu messo gli cultura in.  Because di gli speed di congela e gli intensa freddo, gli critica zona di bassa temperatura is passa per mezzo di ciò so presto cui grande ice-crystals con di ella pericolosa affilata bordo e punta possiamo non formare.  Piuttosto, solo minore cristalli sviluppa che possiamo non ferendo gli cellulare muro e gli struttura di gli cultura.

Quando thawing fuori gli cultura, gli blocco di ghiaccio should be laid in fresca nutrimenti soluzione.  In mia esperimento con congela Kombucha cultura io abbi osserva gli seguito ( gli cultura were congela da 8 giorni a 3 mese): At 1 gli cultura mente poiché qualora morto su gli fondo di gli fermentazione recipiente, e io pensa loro abbi congela a morte.  Allora piccola bollicina gradually cominciammo a sorge - segno cui gli lievito were cominciammo a lavoro e cui carbonica acido was essere produced.  Solo dopo alcuni dilazione - intorno 14 giorni dopo thawing fuori gli cultura - possiamo io osserva poiché magro pelle cominciammo a formare su gli superficie di gli tè.  Questi racconta me cui ora gli batteri abbi prende up di ella produzione di cellulosa, da che gli pelle is formed.  Dopo poiché piccola finchè poiché bella cultura abbi formed again, sebbene esso sembra a me a be piuttosto più largo jelly-like than usuale.  Queste processi avvenuto much più largo presto in controlli vetri.

Per poiché lunga tempo io possiamo non spiegammo gli ragione per questi tarda sviluppo, e wondered sia alcuni di gli micro-organisms abbi non been distrugge o lede by gli congela processi dopo tutte, e gli resteranno batteri e lievito must 1 build themselves up again. Allora io provenendo across gli seguito dichiarazione in Dr.  Helga Schroeder's libretti " Mikrobiologisches Praktikum" ( microbiologico pratica - 1975), che possiamo conto per mia osservazione: " qualora poiché nutrimenti soluzione is inocula con batteri, allora crescita fà non cominciammo in gli 'typical' esponenziale vie, ma andai per mezzo di ciò poiché più largo o meno marcammo fase di dilazione.  Questi iniziale fase is chiama gli latente periodo.  Gli lunghezza di tempo esso prende is influenced among all'altra cosa by gli età di gli inoculum( appunti: gli sostanza che is aggiunge; vecchi cella andai per mezzo di ciò poiché lunga latente periodo) e by gli composizione di gli milieu( quando gli composizione di gli nutrimenti soluzione in che gli inoculum is coltiva e gli 1 che is a be inocula is gli stesso, gli latente periodo is accorci)."

Gli above-mentioned esponenziale crescita significammo gli fase durante che gli batteri dividere so presto e so ben cui at certa intervallo poiché doubling di gli numero di organismo prende luoghi: 1 batteri divide, e 2 cella sono formed.  Loro crebbe e dividere in di ella giro, so that dopo gli 2 divisione là sono 4 cella.  Gli numero di cella sono perciò doubled at ciascuno divisione.
Questi sistema di costante doubling causa gli quickest crescita e in tutte cultura solo dura per poiché corta tempo.  We should altrimenti prossimamente be up a gli orecchio in Kombucha cultura.  Io sospetta cui gli micro-organisms bisogna gli lunga starting fase, poiché spiegammo above, because di gli completa contrasto di gli cambio in di ella visse condizione.  Questi should be capendo, e concessione fa per gli cultura qualora tu pensa esso should be congela.
Alcuni gente abbi sera getta gli cultura perso because loro pensa esso was morto dopo loro abbi thawed esso fuori.

Gradendo sua Kombucha!
Saluti da germania, Günther

7.23  Che cosa should io trattenemmo, gli madre o bebè Kombucha colonia?

Esso fà non materia.  Là is nessuno vantaggio a adopera 1 o gli all'altra.  Cadauna will produce poiché nuova colonia quando messo negli poiché alimentai soluzione.

7.24  Will buco o magro macchia affetto gli Kombucha colonia?

Nessuno.  Magro macchia o buco o qualora gli genitore colonia sdrucendo finchè essere separa da gli bebè, fà non significammo là is poiché problema con gli Kombucha.  Comunque, qualora gli colonia odora "off," e sdrucendo o cadde parte molto easily, getta esso fuori e uso poiché differente 1 in sua prossima batch.

7.25  Come fare io posta poiché Kombucha colonia?

Günther W. Frank, autore di Kombucha-Healthy bevanda e naturale rimedi da gli lontana est, suggerendo gli seguito metodo: " io posta Kombucha colonia simile questi: io messo gli colonia, include intorno 9 oncia di pronto fermenta bevanda ( molto importante!) In poiché plastica bag--like 1 uso per profonda congela cibo in poiché deep-freeze.  Allora io sigillo gli sacco con poiché sacco sealer.  Questi sacco io messo negli un'altra sacco, che io sigillo again.  So esso is doppi sigilla.  Per mailing, io messo gli doppi sigilla sacco negli poiché scatola e colmata gli interiore spazio con Styrofoam flocs.  Così, io avvia colonia rotonda gli intero mondo, e loro tutte arriva in bene condizione."
7.26  Qualora poiché Kombucha colonia fà non galleggiante, should esso be getta fuori?

John A. (Jack) Barclay < jbarclay@ nmsu. edu> --a membro di gli Kombucha mailing elenchi, stated gli seguito: " alcuna was racconta cui qualora gli Kombucha colonia fà non galleggiante a gli cima dentro poiché giorni o 2, esso should be getta fuori.  Non so. Sia gli Kombucha galleggiante o affonda o riposo somewhere in gli metà is poiché funzione di gli densità di gli Kombucha commisurato a gli densità di gli liquido.  Gli densità is ostenta by gli importi e gentile di zuccheri, temperatura, acqua durezza, gentile di tè ecc. cadauna Kombucha will be slightly differente in densità dipende su dove e come esso was crebbe e come densa gli cellulosa matrice is e gli numero e taglia di aria tasca in gli matrice.  Che normalmente possiamo non be vede con gli nuda occhio, ma affetto sia gli Kombucha colonia affonda o galleggiante.  Esso abbi spesso been raccomanda cui qualora 1 possiamo non figura fuori dove gli nuova Kombucha is quando looking at esso, pesa gli madre Kombucha a gli fondo e gli 1 cui forma at gli superficie is gli ovvi prole."

7.27  Is esso salva a uso poiché ammuffita Kombucha?

Assolutamente non!  Fare non prova a salvage poiché ammuffita colonia, getta esso fuori finito con gli tè esso was crebbe in.  Chances sono very good cui gli mould abbi già infiltra negli gli colonia itself.  Sterilizza gli apparato e principio sopra con poiché Kombucha colonia da un'altra fonte.

7.28  Qualora mould sviluppa finchè fermenta Kombucha, che cosa volei esso sguardo simile?

Mould is ordinario capelluta o fuzzy looking--like gli mould su formaggio, pane, o fruit--and possiamo be either nera, verde, gialla, grigi, o bianca e ordinario crebbe in circolare patches.

7.29  Che cosa sono gli altissimo comune tipo di stampo trova su Kombucha?

According to Michael R.  Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™" gli 2 stampo che sono trova altissimo spesso a be crebbe su Kombucha sono: " Penicillum notatum," e "Aspergillus niger."

7.30  Che cosa possiamo io fare a aiuta impedendo mould crescita?

Qui sono alcuni possibile causa e prevenzione tips posted sopra gli Kombucha Mailing elenchi by Ariana Estelle-- autore di Kombucha 101-A Kombucha Primer.
http://www.harmonicharvest.com/ [EXTERNAL]

PULIZIA: pulizia is di maggiore importanza

7. 31  Che cosa sono gli nome di comune stampo e dove sono loro trova?

7.32  Will gli acido in Kombucha tè dai protezione da stampo quando espone a tabacco fumo?

Michael Roussin, direttore di gli Kombucha consumatore ricerca gruppo ™, abbi gli seguito a  pronuncia : " su gli argomento di nicotine e stampo, io abbi a discorda intorno acido impedendo stampo su 1 punta.  Tabacco fumo is elevato alcalina ( intorno 12.0).  Fermento cui sono espone a tabacco fumo, get un alcalina strato su cima di gli nuova cultura, che presto crebbe comune stampo.  Sera fermento con poiché ph below 3.0, will crebbe poiché mould su poiché nuova cultura in poiché camera dove tabacco is smoked.  Qualora tu fumo, trova poiché camera dove tu possiamo crebbe Kombucha cui is poiché no-smoking territorio.  Trattenemmo gli porta chiude, e fare non fumo quando tu sono around sua fermento.  We stabilendo questi in un esperimento.  2 cultura recide da gli stesso genitore, erge in gli stesso nutrimenti, e con gli stesso starter tè.  1 was espone a sigaretta fumo, e crebbe mould.  Gli all'altra was non espone a sigaretta fumo, e crebbe Kombucha.  Esso is e coperto in gli libretti by franca e Tietze."

7.33  Che cosa is gli indirizzi per Michael Roussin's Kombucha ricerca case pagina?

http://www.kombucha-research.com/ [EXTERNAL]


 [EXTERNAL]

 [EXTERNAL]

http://w3.trib.com/~kombu/FAQ/home.html


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